Curado Previo; Proceso De Apagado; Panel De Control - Masterbuilt CS40G1DW Manual De Instrucciones

Instrucciones de operación
EL ENSAMBLAJE ESTÁ LISTO. ¡VAMOS A DIVERTIRNOS!

CURADO PREVIO

El curado previo permitirá que su ahumador se deshaga de las sustancias químicas y aceites dejados por el
proceso de fabricación, permitiendo que se quemen y desvanezcan. CURE PREVIAMENTE SU AHUMADOR ANTES
DEL PRIMER USO.
1. Inserte el divisor del carbón vegetal en el cesto para el carbón vegetal.
2. Llene el cesto para el carbón vegetal ¼ - ½ lleno con carbón vegetal (aproximadamente 2-2.5 kg de carbón).
3. Encienda el ahumador siguiendo las instrucciones de ARRANQUE y configure la temperatura a 135°C por 120
minutos.
4. Luego de 120 minutos, configure la temperatura a 205°C, deje que el ahumador siga ardiendo el carbón
restante.
5. Deje que el ahumador se enfríe COMPLETAMENTE.
6. Una vez frío, retire todas las cenizas de la bandeja de cenizas en el ahumador. Limpie su divisor de carbón
vegetal, el cesto de carbón vegetal y la bandeja de cenizas con grasa vegetal. Esto permitirá que estos
componentes se conserven curados.
7. Una vez aceitados, repita los pasos 1 – 5.
Un curado frecuente evita el óxido. Si se oxida, limpie con un cepillo de acero, aplique grasa
vegetal y caliente como se indica anteriormente.

PROCESO DE APAGADO

1. Retire todos sus alimentos del ahumador
2. Cierre ambas puertas
3. Configure la unidad a 205°C
4. Deje la unidad encendida y permita que el carbón vegetal arda por completo
5. Una vez que el carbón vegetal haya ardido, deje que la unidad se enfríe antes de limpiarla y guardarla
AÑADIENDO HUMO / SABOR
Para añadir un sabor a humo de madera, mezcle los trozos o bloques de madera en su cesto para el carbón vegetal
con el carbón antes de comenzar con su cocción. O, si está cocinando a temperaturas con el divisor de carbón,
cargue trozos de madera en el centro del divisor. A medida que el carbón vegetal empieza a arder a través del cesto,
sus trozos de madera ahumarán y añadirán un sabor increíble. No agregue más de 1.5 libras. de trozos de madera al
ahumador en cualquier momento.

PANEL DE CONTROL

Encendido/Apagado del controlador:
1. Presione el botón para encender el
controlador.
2. Presione y mantenga presionado el botón
para apagar el controlador de potencia.
Para configurar la temperatura:
1. Presione el botón.
2. Gire la perilla a la temperatura deseada.
3. Presione el botón nuevamente para
configurar la temperatura
(La temperatura se configura
automáticamente después de 3
segundos).
Configurar tiempo:
• Temporizador de cuenta regresiva
1. Presione el botón.
2. Gire la perilla a la hora deseada.
3. Presione el botón para configurar las horas.
4. Gire la perilla a los minutos deseados.
5. Presione el botón para configurar los minutos. El
temporizador empezará a funcionar.
6. Presione el botón para pausar y reanudar el
temporizador.
7. Presione y mantenga presionado el botón para
reanudar el temporizador.
70
Clavijas
de la
sonda
para
carne
Configura la temperatura de ºF a ºC:
1. En apagado, sostenga el
botón configurar temp
2. Presione el botón de
encendido/apagado
• Temporizador de cuenta ascendente.
1. Presione y mantenga presionado el
botón.
2. El temporizador comenzará el conteo
ascendente desde 00:00.
El temporizador contará por
Minutos:Segundos y luego
Horas:Minutos.
3. Presione el botón para pausar y
reanudar el temporizador.
4. Presione y mantenga presionado el
botón para reanudar el temporizador.
3. La unidad se enciende con "F"
o "C" parpadeando en pantalla
4. Use la perilla para seleccionar
la unidad de temp
5. Presione configurar temp para
confirmar