Nopea Aloitusopas
PUHDISTA SAVU- JA RASVATYYNY ENNEN JOKAISTA KEITTÄMISTÄ.
SYTYTTÄMINEN (Yli 105°C)
1. Jos kokkaat alle 105°C, aseta väliseinä hiilikoriin ja aseta lämmönsiirtoteltta kuvan osoittamalla tavalla.
2. Aseta puupalat puuhiiliosion keskikohtaan savun maun lisäämiseksi
3. Lisää hiilikoriin 0,45kg hiiltä
4. Lisää 2 sytykettä telineeseen hiilikorin oikeaan etukulmaan
5. Aseta tuhka-astia, hiilikori ja väliseinä paikalleen
6. Sulje yläluukku
7. Sytytä sytykkeet ja työnnä tuhkatarjotin varovasti savustimen alakammioon
8. Jätä alaluukku auki 3 minuutiksi sytykkeen syttymisen ajaksi
9. Sulje sitten alapuolen luukku
10. Aseta lämpötila 105°C
11. Salli savustimen lämmetä haluttuun lämpötilaan
SYTYTTÄMINEN (110°C- 130°C)
1. Jos laitat ruokaa 110°C ja 130°C välillä, aseta väliseinä hiilikoriin ja aseta lämmönsiirtoteltta kuvan
osoittamalla tavalla.
2. Aseta puupalat puuhiiliosion keskikohtaan savun maun lisäämiseksi
3. Lisää hiilikoriin 0,45kg hiiltä
4. Lisää 2 sytykettä telineeseen hiilikorin oikeaan etukulmaan
5. Aseta tuhka-astia, hiilikori ja väliseinä paikalleen
6. Sulje yläluukku
7. Sytytä sytykkeet ja työnnä tuhkatarjotin varovasti savustimen alakammioon
8. Jätä alaluukku auki 3 minuutiksi sytykkeen syttymisen ajaksi
9. Sulje sitten alapuolen luukku
10. Aseta lämpötila 110°C - 130°C välille
11. Salli savustimen lämmetä haluttuun lämpötilaan
PALONTORJUNTATOIMENPITEET.
87