Ръководство За Потребителя И Инструкции За Сглобяване - Barbecook 223.9850.000 Manual De Usuario E Instrucciones De Montaje

bg
РЪКОВОДСТВО ЗА
ПОТРЕБИТЕЛЯ И ИН-
СТРУКЦИИ ЗА СГЛО-
БЯВАНЕ
ИЗПОЛЗВАНЕ ЗА ПЪРВИ ПЪТ
При изПолзване на грила за
оПушване за Първи Път, настоя-
телно ПреПоръчваме да го оста-
вите да гори в Продължение на
30 минути, без да готвите ястия.
този Първоначален Период е
необходим.
ПОЛЕЗНИ СЪВЕТИ И
ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ
• ГРИЛЪТ ЗА ОПУшВАНЕ МОжЕ ДА СЕ
ИЗПОЛЗВА САМО НА ОТКРИТО.
• ВИНАГИ ИНСТАЛИРАйТЕ ГРИЛА
ВЪРхУ ТВЪРДА ОСНОВА - ДАЛЕч
ОТ ЗАПАЛИТЕЛНИ ИЛИ СТОПЯЕМИ
ОБЕКТИ.
• НЕ ИЗПОЛЗВАйТЕ ГРИЛА ПРИ СИЛЕН
ВЯТЪР.
• ПРИСТЪПЕТЕ КЪМ ИЗПОЛЗВАНЕ НА
ГРИЛА ЗА ОПУшВАНЕ, САМО СЛЕД
КАТО СЪщИЯТ Е НАПЪЛНО СГЛОБЕН
И ВСИчКИ НЕГОВИ ЕЛЕМЕНТИ СА
ЗДРАВО ЗАКРЕПЕНИ.
• НИКОГА НЕ СЕ ОПИТВАйТЕ ДА ПРЕ-
МЕСТВАТЕ ГРИЛА, ПРЕДИ ОГЪНЯТ В
НЕГО ДА Е НАПЪЛНО УГАСЕН, А СА-
МИЯТ ГРИЛ ДА Е НАПЪЛНО ОхЛАДЕН.
• ДРЪжТЕ НА БЕЗОПАСНО РАЗСТОЯ-
НИЕ ДЕЦА И ДОМАшНИ ЛюБИМЦИ.
• НИКОГА НЕ ИЗПОЛЗВАйТЕ БЕНЗИН
ИЛИ СПИРТ ЗА ЗАПАЛВАНЕ ИЛИ ЗА
РАЗГАРЯНЕ НА ОГЪНЯ.
• ПО ВРЕМЕ НА УПОТРЕБА ВЗЕМЕТЕ
МЕРКИ ЗА ЗАщИТА ОТ ПЛАМЪЦИ И
ПАРА ПРИ ОТВАРЯНЕ НА КАПАКА ИЛИ
ВРАТИчКАТА ЗА ДОСТЪП.
ИНСТРУКЦИИ ЗА УПОТРЕБА
заПалване
• Снемете капака, горната секция на
корпуса, скарата за готвене и тавата
за събиране на мазнина.
• Уверете се, че скарата за дървени въ-
глища е поставена в съда за въглища
и е устойчиво закрепена върху трите
опори.
• Отворете вратичката на долната
секция на корпуса. Ако е възможно,
обърнете вратичката към вятъра, за
да улесните запалването и за да подо-
брите циркулацията на въздух в грила
за опушване.
• Натрупайте дървени въглища или
дървени подпалки (не борови) във
формата на пирамида в центъра на
скарата за въглища.
|
www.barbecook.com
14
• Запалете огъня при отворен капак,
горна секция на корпуса и извадена
тавичка за събиране на мазнина.
• Оставете дървените въглища/подпал-
ките да горят в продължение на около
25 минути.
• За да постигнете равномерен огън,
разпределете равномерно въглищата/
дървените подпалки върху скарата
за въглища. Затворете вратичката на
долната секция на корпуса.
• Сега може да добавите ароматизира-
ни дървени стърготини. Накиснете ди-
мящите въглени във вода за 10 минути
и изсушете преди употреба. Можете
да ги използвате директно върху дър-
вените въглища или в перфорирани
торбички от фолио за по-дълготраен
ефект. Това ще предизвика тлеещо
опушване на вашите хранителни про-
дукти и по-добър вкус. В допълнение
на ароматизираните дървесни стърго-
тини може да добавите към тавичката
за вода смес от вашето любимо вино,
билки и/или подправки.
с аромат на ябълка: Със силен аро-
мат, Идеални за риба, еленско и птиче
месо
с аромат на дъб: Със среден по сила
аромат, Идеални за свинско и птиче
месо
с аромат на американски орех: Със
силен аромат, Идеални за свински
котлети, ребърца, пържоли
Поддържане на Процеса на оП-
ушване
• Поставете тавичката за събиране
на мазнина устойчиво върху трите
опорни скоби върху долната секция
на корпуса.
• В тази тавичка може да налеете малко
вода.
• Поставете скарата за готвене направо
върху горната секция на тавичката за
събиране на мазнината. Поставете
храните върху скарата за готвене в
един слой с достатъчно пространство
за всяко парче. Това ще позволи на
дима и на топлината равномерно да
циркулират около храните.
• Поставете горната секция на корпуса
върху долната му част. Дръжте вра-
тичките затворени.
• Поставете другата скара за готве-
не върху опорните скоби в горната
секция на корпуса и се уверете, че
периферията на скарата е устойчиво
положена върху скобите. Поставете
хранителните продукти върху скарата.
• Поставете капака върху грила и за-
почнете процеса на опушване!
готварски съвети!
• По време на процеса на опушване из-
бягвайте повдигането на капака, за да
проверите храната. Отвореният капак
води до загуба на топлина и излишно
удължава времето за готвене.
• При сваляне на капака по време на
готвене го отмествайте настрани,
вместо да го вдигнете направо нагоре.
Повдигане на капака нагоре създава
вакуум в грила, засмукващ пепел от
въглищата върху храната.
регулиране на огъня
Абсолютно необходимо е да поддър-
жате в грила постоянна и равномерна,
нискотемпературна среда от ± 70 0C.
Трябва да сте в състояние да докос-
нете външната повърхност на грила в
участъка на тавичката, без да изгорите
ръката си.
Ако огънят е твърде интензивен, поста-
вете капака върху грила и затворете
вентилационните отвори. Освен това
може да нахвърляте върху огъня малко
мокри дървесни стърготини. Това слабо
ще понижи температурата и ще увели-
чи количеството на опушващия дим за
по-добър вкус.
Ако огънят е твърде слаб, отворете вен-
тилационните отвори на капака и вра-
тичката за достъп върху долната секция
на корпуса, за да позволите приток на
въздух и разгаряне на огъня.
добавяне на вода По време на
готвене
Добавяйте водата бавно с помощта на
фунийка или контейнер с накрайник
пред вратичката за достъп върху горна-
та секция на корпуса.
на дървени въглища/дървесни
ПодПалки По време на готвене
• Бавно снемете капака на грила и
внимателно отворете вратичката за
достъп към долната секция на корпу-
са, като при това използвате защитни
ръкавици за барбекю.
• Използвайте дълга маша, за да доба-
вите дървесни въглища или подпалки,
като избягвате разбъркването на
въглените и образуване на искри.
• Веднага след като дървените въгли-
ща/подпалките се разгорят, затворе-
те вратичката и поставете обратно
капака.
угасване на огъня
• Поставете капака върху грила.
• За да угасите огъня, просто затво-
рете всички вентилационни отвори и
вратички. Опитайте се да покриете
въглищата с пясък. Никога не използ-
вайте вода.
ПОДДРЪжКА
след всяка уПотреба
• След като въглищата са напълно
угасени и грилът е напълно охладен,
просто изчеткайте пепелта в тавичка-
та за въглища и я изхвърлете.