Handleiding En Assemblageinstructies; Eerste Gebruik; Handige Tips En Voorzorgsmaatregelen; Aanwijzingen Voor Gebruik - Barbecook 223.9850.000 Manual De Usuario E Instrucciones De Montaje

cautioN
Do not use sharp objects or abrasive
cleaners to clean the cooking grates,
charcoal grate or the smoker, as these will
damage the finish.
To remove grease deposit on the inside of
the lid, simply brush these flakes off with a
brass brush or crumpled aluminum foil. To
prevent future buildup, after each use and
while the lid is still warm (NOT HOT), wipe
inside surface of the lid with paper towels
or clean with soapy water.
GUARANTEE
The smoker comes with a limited two
years warranty on production flaws,
from the date of purchase and to
the extent the use corresponds with
the present instructions for use. The
receipt mentioning the date of pur-
chase counts as guarantee card.
This smoker is not suited for profes-
sional use.
Wear, corrosion, deformation and
discoloration of the parts that are
directly exposed to the fi re is quite
normal and will therefore in no event
ever be considered as a production
flaw : it is the logical result of their
use.
STORAGE
Cover and store your smoker in a dry
place when not in use.
|
www.barbecook.com
8
Nl
HANDLEIDING EN
ASSEMBLAGE-
INSTRUCTIES

EERSTE GEBRUIK

Wij advisErEN u om bij hEt EErstE
gEbruik hEt apparaat EErst 30
miNutEN tE latEN braNdEN voor-
dat u bEgiNt mEt dE bErEidiNg
vaN voEdsEl. dEzE opWarmtijd is
NoodzakElijk.
HANDIGE TIPS EN
VOORZORGSMAATREGELEN
• DE SMOKER KAN ALLEEN BUITENS-
HUIS WORDEN GEBRUIKT.
• PLAATS HET APPARAAT ALTIJD OP
EEN STABIELE ONDERGROND WEG
VAN VOORWERPEN DIE VLAM KUN-
NEN VATTEN OF KUNNEN SMELTEN.
• GEBRUIK DE SMOKER NIET BIJ HAR-
DE WIND.
• GEBRUIK DE SMOKER ENKEL INDIEN
DEZE VOLLEDIG IS GEASSEMBLEERD
EN ALLE ONDERDELEN ZICH STEVIG
OP DE JUISTE PLAATS BEVINDEN.
• VERPLAATS HET APPARAAT NOOIT
VOOR HET VUUR VOLLEDIG IS GE-
DOOFD EN DE SMOKER VOLLEDIG IS
AFGEKOELD.
• ZORG ERVOOR DAT KINDEREN EN
HUISDIEREN EEN VEILIGE AFSTAND
BEWAREN.
• GEBRUIK NOOIT ALCOHOL OF BENZI-
NE OM HET VUUR AAN TE STEKEN OF
HARDER TE LATEN BRANDEN.
• BESCHERM UZELF TEGEN VUUR EN
STOOM WANNEER U HET DEKSEL
OF DE DEUREN OPENT TIJDENS HET
GEBRUIK VAN DE SMOKER.

AANWIJZINGEN VOOR GEBRUIK

• aaNstEkEN
• Verwijder het deksel, de bovenste grill-
bak, de kookroosters en de druippan.
• Zorg ervoor dat het houtskoolrooster
zich in de houtskoolbak bevindt en de
houtskoolbak stevig op alle 3 de poten
steunt.
• Open de deur van de onderste grillbak.
Zet de smoker zo mogelijk in de richting
van de wind om het aanmaken van het
vuur en de luchtstroom binnen de smo-
ker te bevorderen.
• Plaats het houtskool of het hout (geen
vurenhout) in een piramidevorm in het
midden van het houtskoolrooster.
• Steek het vuur aan. Het deksel, de
bovenste grillbak en de druippan mogen
zich niet in het apparaat bevinden.
• Laat de houtskool/het hout ongeveer
25 minuten branden. De kolen moeten
bedekt zijn met een dunne laag grijze as
voordat u kunt beginnen met koken.
• Verspreid de kolen/het hout gelijkma-
tig over het houtskoolrooster voor een
gelijkmatig vuur. Sluit de deur van de
onderste grillbak.
• Indien gewenst kunt u gearomatiseerde
houtsnippers toevoegen. Deze dient u
10 minuten in water te laten weken en
rechtstreeks op de hete kolen leggen of
in een geperforeerd zakje van alumini-
umfolie. Het gebruik van deze houtsnip-
pers zorgt voor een dikke rookwolk die
de smaak van het voedsel verbetert.
Naast gearomatiseerde houtsnippers
kunt u een mengsel van uw lievelings-
wijn en kruiden en/of specerijen in de
waterbak doen.
parfum appel: mild, ideaal voor wild,
vis, gevogelte
parfum eik: medium, ideaal voor var-
kensvlees, gevogelte
parfum hickory:
voor ribbetjes, gebraad
hEt rokEN gaaNdE houdEN
• Plaats de druippan op de 3 steunen van
de onderste grillbak.
• Desgewenst kunt u wat water in deze
pan doen.
• Plaats het braadrooster rechtstreeks
op de druippan. Leg het voedsel in een
enkele laag op het braadrooster en laat
ruimte tussen de stukken voedsel open.
Op die manier wordt het voedsel gelijk-
matig verwarmd.
• Zet de bovenste grillbak op de onderste
grillbak. Houd de deur gesloten.
• Leg het andere braadrooster op de
steunen van de onderste grillbak en zorg
ervoor dat de rand van het braadrooster
stevig op de steunen rust. Plaats het
voedsel op het braadrooster.
• Plaats het deksel op de smoker. Het
roken kan beginnen!
kooktips
• Haal tijdens het roken het deksel niet
van het apparaat. Als u dit wel doet,
ontsnapt er warmte, en dan heeft het
voedsel een langere bereidingstijd.
• Til het deksel altijd zijlings op in plaats
van recht omhoog. Als u het deksel
recht omhoog optilt, wordt er een
vacuüm gecreëerd binnen de smoker
waardoor er as op het voedsel wordt
gezogen.
dE vuurhoogtE rEgElEN
Het is absoluut noodzakelijk om de tem-
peratuur in de smoker altijd op +/- 70 °C te
houden. U moet de buitenkant van het ap-
paraat kunnen aanraken op de plaats waar
zich het voedsel in het apparaat bevind,
zonder uw hand te branden.
Als het vuur te warm wordt, plaatst u het
deksel op de smoker en sluit u de ventila-
tieopening in het deksel. U kunt ook wat
natte houtsnippers op het vuur gooien. Dit
verlaagt de temperatuur iets en zorgt voor
een smeulend vuur en een betere smaak.
robuust, ideaal