Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
MURSKATUT PERUNAT OLIIVIÖLJYN KANSSA
•
200 g uusia perunoita
•
2 salottisipulia, hienoksi kuutioituna
•
30 ml oliiviöljyä
Höyrytä perunoita noin 15-20 minuuttia, kunnes ne alkavat olla pehmeitä. Poista ne, kun ne ovat kypsiä ja
anna niiden jäähtyä. Lämmitä oliiviöljy pannulla ja lisää siihen salottisipulit, valmista 2-3 minuuttia (älä
anna ruskistua). Lisää perunat ja murskaa niitä kevyesti haarukalla. Mausta, ripottele päälle ruohosipulia.
CHILIPORSASPYÖRYKÄT
•
500 g porsaanjauhelihaa
•
1 punainen chili, siemenet poistettuina, hienoksi
kuutioituna
•
10 g tuoretta inkivääriä, hienoksi kuutioituna
•
2 kevätsipulia, hienoksi kuutioituna
Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhossa. Jaa seos yhtä suuriin osiin ja pyörittele sopivan kokoisiksi
pyöryköiksi. Pidä seos hyvin koossa, jotta se ei hajoa valmistuksen aikana. Höyrytä 10-12 minuuttia tai
kunnes neste on kirkasta.
PAGELLI INKIVÄÄRIN JA KEVÄTSIPULIN KANSSA
•
6 kalafilettä, kukin noin 150 g
•
20 g tuoretta inkivääriä, hienoksi raastettuna
•
6 kevätsipulia, hienoksi kuutioituna
•
2 sitruunaa, mehu ja kuori
Ota pala alumiinifoliota, noin 15 cm x 25 cm ja pala leivinpaperia, noin 5 cm x 10 cm. Aseta alumiinifolio alle
ja aseta leivinpaperi sen päälle keskelle. Aseta kalafilee leivinpaperin päälle. Toista tämä jokaiselle
kalafileelle. Jaa muut ainekset tasan kalafileille ja mausta. Yhdistä alumiinifolion neljä reunaa kalan
ympärille muodostamaan paketin. Aseta paketit höyrytyskoriin ja höyrytä noin 12 minuuttia tai kunnes
kala alkaa lohkeilla.
•
•
(Noin 12 kappaletta)
•
•
•
•
•
•
•
•
58
(4 annosta)
½ nippua ruohosipulia
Suolaa ja pippuria
3 g jauhettua kuminaa
3 g paprikaa
2 valkosipulin kynttä, hienoksi murskattuna
½ nippu tuoretta korianteria
Suolaa ja pippuria
(4 annosta)
75 ml valkoviiniä
30 ml oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria
Publicidad
