Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Ugotuj na parze do miękkości ziemniaki i obraną marchew. Po ugotowaniu wyjmij i pozostaw do
schłodzenia. Po schłodzeniu obierz i pokrój w kostkę ziemniaki i marchew. Wymieszaj razem w misce
ziemniaki, marchew, groszek i majonez. Przypraw i wymieszaj z natką pietruszki.
ZGNIECIONE ZIEMNIAKI Z OLIWĄ Z OLIWEK
•
200g młodych ziemniaków
•
2 szalotki, pokrojone w drobną kostkę
•
30ml oliwy z oliwek
Gotuj ziemniaki przez około 15-20 minut, aż zaczną mięknąć. Po ugotowaniu wyjmij i pozostaw do
schłodzenia. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, dodaj szalotki i smaż przez 2-3 minuty (nie
przyrumieniając). Dodaj ziemniaki i lekko zgnieć je widelcem. Przypraw i wmieszaj natkę pietruszki.
PULPETY WIEPRZOWE Z CHILLI
•
500g mielonej wieprzowiny
•
1 czerwona papryczka chilli, usunięte nasiona,
pokrojona w kostkę
•
10g świeżego imbiru, pokrojonego w drobną
kostkę
•
2 cebule dymki, pokrojone w drobną kostkę
Wymieszaj razem wszystkie składniki w misce. Podziel mieszaninę na dwie równe części i utocz
odpowiedniej wielkości kulki. Mieszanka musi być zwarta, aby podczas gotowania pulpety się nie
rozlatywały. Gotuj przez 10-12 minut, aż pulpety zaczną puszczać jasny sok.
DORADA Z IMBIREM I CEBULĄ DYMKĄ
•
6 filetów ryby, każdy około 150g
•
20g świeżego imbiru, drobno startego
•
6 dymek, drobno pokrojonych
•
2 cytryny, sok i skórka
Weź kawałek folii aluminiowej ok. 15cm na 25cm i kawałek papieru do pieczenia ok. 5cm na 10 cm. Ułóż
folię na dnie, a papier do pieczenia po środku na folii. Ułóż filet ryby na papierze do pieczenia. Zrób tak
samo z każdym filetem. Podziel pozostałe składniki równo na filetach i przypraw. Zawiń cztery krawędzie
folii aluminiowej na rybach, aby utworzyć paczkę. Włóż paczki do kosza parowaru i gotuj na parze przez
około 12 minut, aż ryba zacznie się rozwarstwiać.
(4 porcje)
•
½ pęczka szczypiorku
•
Sól i pieprz
(Około 12 pulpetów)
•
3g zmielonego kminku
•
3g papryki
•
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
•
½ pęczka świeżej kolendry
•
Sól i pieprz
(4 porcje)
•
75ml białego wina
•
30ml oliwy z oliwek
•
Sól i pieprz
78
Publicidad
