Nettoyage Et Entretien; Guide De Dépannage - Pitco Frialator SG14 Manual De Instalación Y Operación

NETTOYAGE/ENTRETIEN:
NETTOYAGE QUOTIDIEN:
À l'aide d'un chiffon doux et propre et d'un détergent peu puissant, essuyez toutes les surfaces externes afin qu'elles
ne comportent aucun résidu. Il vous possible de laisser une fine pellicule d'huile sur les surfaces visibles. Veillez à nettoye r
le panneau avant et derrière la porte.
La friteuse doit être correctement fixée afin d'éviter qu'elle ne bouge et ne se renverse.
Ce dispositif de retenue doit pouvoir éviter que la friteuse ne se déplace afin d'éviter toutes éclaboussures
risquant d'entraîner de graves blessures ou brûlures. Veillez à toujours porter des gants de protection
étanches à l'huile lorsque vous déplacez la friteuse ou des liquides chauds.
NETTOYAGE HEBDOMADAIRE:
Réglez la commande de gaz sur "PILOT" (veilleuse). Vidangez complètement la friteuse de son contenu de matière grasse.
Remplissez la cuve de la friteuse avec de l'eau jusqu'à atteindre un niveau entre les repères minimum et maximum. (Pour
un résultat optimal, utilisez le nettoyant pour friteuse Pitco référence P6071397). Allumez la friteuse en suivant les
instructions du paragraphe "CHAUFFER LA FRITEUSE JUSQU'À SA TEMPÉRATURE DE FONCTIONNEMENT".
Lorsque l'eau se met à bouillir, utilisez une paire de gants en caoutchouc isolants et les brosses de nettoyage fournies
afin de frotter l'intérieur de la cuve de la friteuse. Veillez à ne pas endommager les fins tubes capillaires à l'intérieur de
cuve. Après avoir nettoyé la friteuse, éteignez la friteuse en suivant les instructions du paragraphe "ÉTEINDRE LES
FRITEUSES POUR UNE COURTE PÉRIODE". Vidangez l'eau dans un récipient capable de conteniur une huile à 400°F
(204°C). Rincez l'intérieur de la cuve à l'eau fraîche et séchez à l'aide d'un chiffon doux jusqu'à ce qu'il ne reste aucune
trace d'eau. Vous pouvez à présent procéder au NETTOYAGE QUOTIDIEN. La friteuse peut maintenant être remplie
et est prête à fonctionner.
GUIDE DE DÉPANNAGE:
FRITEUSE
En cas de problème avec votre friteuse, effectuez les vérifications suivantes avant de contacter un réparateur agréé. Vérifiez
que la friteuse est utilisée correctement et que l'ordinateur ou le tableau d'affichage numérique (si la friteuse en est équipé )
a été correctement programmé.
Vérifiez tous les points suivants avant de contacter un réparateur agréé.
ARTICLE À VÉRIFIER
Alimentation à la friteuse.
Remise à zéro de la commande à maximum.
L'interrupteur d'alimentation est allumé.
Alimentation en gaz de la friteuse.
Position de la commande de gaz.
Vérifiez les fusibles.
Vérifiez la veilleuse.
Recherchez le problème au niveau du tableau puis suivez les instructions ci-dessus.
AVERTISSEMENT
COMMENT VÉRIFIER
Vérifiez que la friteuse est alimentée en électricité (s'il y a lieu)
Pressez le bouton de remise à zéro de la commande à maximum
situé derrière la porte.
L'interrupteur d'alimentation doit être sur "ON" (marche).
(Sur les friteuses RPB UNIQUEMENT, pressez la commande de
remise à zéro après toute coupure de courant)
Vérifiez que la conduite d'arrivée de gaz a été raccordée.
Elle doit être réglée sur la position adéquate.
Vérifiez qu'il n'y a pas de fusibles fondus (s'il y a lieu).
Vérifiez que la veilleuse est allumée.
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