Sharp R-939 Manual De Instrucciones Y Recetario página 230

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RECIPES FOR USING RK-T11-A (SQUARE TIN/SHELF)
LASAGNE AL FORNO
Tempo di cottura: 44-49 minuti
Utensili: terrina con coperchio (3 l di capacità)
piatto per gratin rettangolare (35 x 29 cm)
vassoio quadrato
Ingredienti
600 g pomodori a pezzetti
100 g cipolla tritata finemente
100 g prosciutto tagliato a cubetti
1 spicchio d'aglio schiacciato
500 g carne di manzo macinata
4 cucchiai passata di pomodoro
sale, pepe
origano, timo, basilico
450 g besciamella
300 ml latte
100 g parmigiano grattugiato
3 cucchiaio erbe aromatiche finemente tritate
2 cucchiaio olio d'oliva
sale, pepe, noce moscata
1 cucchiaio olio vegetale per ungere il piatto
250 g lasagne verdi
2 cucchiai parmigiano grattugiato
1 cucchiai burro
GYPSY'S ARM ROLL
Tempo di cottura: 22-24 minuti
Utensili: teglia quadrata
carta antiaderente
terrina con coperchio (2 l di capacità)
Ingredienti - per la pasta
4 uova
125 g zucchero
125 g farina
1 cucchiaino lievito in polvere (3 g)
Ingredienti - per la guarnizione
250 ml latte
1 bastoncino di cannella
scorza di limone
75 g zucchero
2 cucchiai farina di amido (20 g)
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai zucchero a velo (20 g)
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I-23
Preparazione
1. Affettare i pomodori, unirli ai cubetti di
prosciutto e di cipolla, all'aglio, alla carne
macinata e alla passata di pomodoro. Condire
e cucinare con il coperchio per 12-14 minuti
col programma MICROONDE 900 W.
Mescolisi dopo la metà di tempo di cottura.
2. Unire alla besciamella il parmigiano, le erbe
aromatiche, l'olio e le spezie.
3. Preriscaldare il forno a 230° C.
4. Ungere il piatto per il gratin e coprirne il fondo
con circa 1/3 della pasta. Versare metà del
composto con la carne macinata sulla pasta e
aggiungere un po' di salsa. Coprire con un
terzo della pasta e aggiungere un altro strato
di composto e della salsa, porre infine l'ultimo
strato di pasta. Infine, coprire la pasta con un
abbondante strato di salsa e cospargere di
parmigiano. Aggiungere dei fiocchi di burro in
cima e cuocere nel vassoio quadrato sul livello
inferiore per 32-35 minuti a 230° C sul
programma CONVEZIONE.
Dopo la cottura, lasciare riposare le lasagne
per circa 5-10 minuti.
Preparazione
1. Amalgamare le uova e lo zucchero e sbatterle
finché il composto assume un aspetto spumoso.
Unire la farina e il lievito in polvere, aggiungere il
composto di uova e zucchero e amalgamare
lentamente. Preriscaldare il forno a 180° C.
2. Ricoprire la teglia quadrata con la carta
antiaderente, riempirla con il composto e
posizionarla sul livello inferiore del forno per
18-20 minuti a 180° C sul programma
CONVEZIONE. Dopo la metà di tempo di
cottura ruotare la teglia quadrata di180°.
3. Rigirare la torta in uno strofinaccio nel quale
avrete sparso dello zucchero. Rimuovere
delicatamente la carta antiaderente e rigirare
subito la torta con l'aiuto dello strofinaccio.
4. Versare 200 ml di latte con il bastoncino di
cannella, la scorza del limone e lo zucchero nella
terrina, coprire e riscaldare per circa due minuti
col programma MICROONDE 900 W.
5. Unire al latte rimanente la farina di amido e i
tuorli. Togliere il limone e la cannella dai 200
ml di latte e unire i due composti. Coprire e
cuocere. Mescolare a metà cottura e a cottura
ultimata. Cuocere per circa due minuti col
programma MICROONDE 900 W.
6. Estrarre la torta, cospargere con l'impasto di
crema e girarlo di nuovo con attenzione.
Spolverare con zucchero a velo.