BOLOS
Calor superior/
inferior
(°C)
Merengues,
-
dois níveis,
pré-aqueça o
forno vazio
Pães de leite,
190
pré-aqueça o
forno vazio
Éclairs
190
Éclairs, dois ní-
-
veis
Tartes planas
180
Bolo de fruta
160
rico
Pré-aqueça o forno vazio.
PÃO E PIZZA
Calor superior/inferi-
or
(°C)
Pão branco, 1 - 2
190
unidades, 0,5 kg
cada
Pão de centeio,
190
não é necessário
pré-aquecer
Pãezinhos, 6 - 8
190
pãezinhos
Ventilado + Resistência
Circ
(°C)
-
120
3
190
3
170
-
170
2
170
1
150
Ventilado + Resistên-
cia Circ
(°C)
1
190
1
180
2
180
(min.)
2 e 4
80 - 100
3
12 - 20
3
25 - 35
2 e 4
35 - 45
2
45 - 70
2
110 -
120
(min.)
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (2 e 4)
25 - 40
PORTUGUÊS
15
Tabuleiro para
assar
Tabuleiro para
assar
Tabuleiro para
assar
Tabuleiro para
assar
Forma de bolo,
Ø 20 cm
Forma de bolo,
Ø 24 cm
-
Forma retan-
gular
Tabuleiro
para assar