CARNE
Carne de vaca
Porco
Vitela
Carne assada, mal passada
Carne assada, média
Carne assada, bem passada
CARNE
Pá de porco, com courato
Perna de porco, 2 unidades
Perna de borrego
Frango inteiro
Peru inteiro
Pato inteiro
Ganso inteiro
Coelho, cortado em peda-
ços
Lebre, cortada em pedaços
Faisão inteiro
Utilize a segunda posição de prateleira.
Calor superior/
inferior
(°C)
200
180
190
210
210
210
Calor superior/inferi-
or
(°C)
180
2
180
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
2
PORTUGUÊS
Ventilado + Re-
sistência Circ
(°C)
190
180
175
200
200
200
Ventilado + Resis-
tência Circ
(°C)
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
1
175
2
175
2
175
2
17
(min.)
50 - 70
90 - 120
90 - 120
50 - 60
60 - 70
70 - 75
(min.)
120 - 150
100 - 120
110 - 130
70 - 85
210 - 240
120 - 150
150 - 200
60 - 80
150 - 200
90 - 120