W czasie gotowania nale y upewni si , e woreczek jest zawsze zanurzony w wodzie.
Zmiany w cyklu gotowania
Przerwanie cyklu gotowania
temperatury i czasu gotowania (
Uwaga
przez kilka dni.
Temperatura i czas gotowania w kuchni sous-vide
Mi so i podroby
Flaki
) przez 3 sekundy.
) przez 3 sekundy.
temperatura
-
-
-
-
czas trwania
4 godziny
-
nut
119