ARIETE 180 Manual De Instrucciones página 58

Atenção
lhando o saco em água e gelo. É
A fruta e a verdura devem ser lavadas meticulosamente.
Temperatura e tempos de cozedura para a cozinha a vácuo
Carne e miudezas
Lombo de cordeiro, pernil de cordeiro
Costeletas de porco
Bife de javali
superior.
Carnes de aves
Carnes brancas de aves, codorniz sem ossos
Fígado gordo
Perna de peru
Peito de pato
Peixe e frutos do mar
Salmão, atum e truta
Lagosta
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temperatura duração
4 horas
temperatura duração
2 horas
2 horas
40 minutos
temperatura duração
20 minutos
20 minutos
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