ARIETE 180 Manual De Instrucciones página 38

Achtung
Alle Lebensmittel, die bei niedriger Temperatur gekocht werden, müssen sofort verzehrt werden, um
die Vermehrung von Bakterien zu begrenzen. Falls Sie das Gericht nicht sofort verzehren, senken Sie
Temperatur und Garzeit beim Vakuumgaren
verschiedene Lebensmittel, um ein ideales Garergebnis zu erzielen.
Fleisch und Innereien
Lammschulter, Lammkeule
Schälrippchen
Kalbsbries
Lammkarre
Ge gel
Hühnerkeule mit Knochen, ganze Taube, Hühnerbrust
Fettleber (foie gras)
Putenbein
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Temperatur Dauer
4 Stunden
den
Temperatur Dauer
2 Stunden
2 Stunden
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