Inicia El Enfriamiento; Termodinámica De Una Muestra; Superenfriado; Inicia La Congelación - Advanced Instruments OsmoTECH XT Manual De Usuario

Termodinámica del punto de congelación
La manera más rápida y precisa de medir el punto de congelación de una solución es enfriándola varios grados por debajo
de su punto de congelación e induciendo la cristalización de la solución mediante agitación mecánica. La liberación
repentina de la energía (calor de la fusión) eleva la temperatura de la muestra a un valor de meseta donde se equilibran las
fases líquida y sólida. La temperatura de equilibrio es el punto de congelación de la solución.
El tiempo que dura la fase del equilibrio líquido/sólido es una función de la velocidad a la cual se libera el calor de fusión
con respecto a la velocidad a la cual se disipa al medio ambiente circundante. Este coeficiente se puede reducir a fin de
prolongar la duración del equilibrio y obtener una meseta que se puede medir con una precisión de 0,001 °C.
Con sondas termistoras de alta sensibilidad, se puede medir la temperatura y controlar el elemento termoeléctrico de
enfriamiento. El control por microprocesadores y la operación automatizada permiten minimizar cualquier imprecisión
causada por la técnica del usuario.
La siguiente curva de congelación estándar ilustra la temperatura de una muestra durante el ciclo de congelación y la
intervención del osmómetro en cada etapa del ciclo.

Inicia el enfriamiento

1
0°C
PUNTO DE
CONGELACIÓN
DE LA MUESTRA
2

Superenfriado

TERMODINÁMICA DE UNA MUESTRA
Medición de la temperatura en meseta
5
Calor de fusión liberada
4
Inicia la congelación
3
TIEMPO
Manual de usuario del microsmómetro OsmoTECH XT para una sola muestra
Introducción
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