Caracteristiques Techniques; Caractéristiques Techniques; Détail Des Matériaux En Contact Direct Avec La Pâte; Installation Et Mise En Service - JAC PANIFORM Manual Del Usuario

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CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

4.1 Caractéristiques techniques
Hauteur couvercle ouvert (mm)
Poids NET + emballage (kg)
Puissance moteur (kW) 50Hz
Cadence en division formage (pièces/h)
Cadence en division en cuve
Poids des pâtons en division formage mini/maxi
Poids des pâtons en division en cuve mini/maxi
Pour un fonctionnement parfait, le taux d'hydratation doit être de 55 % minimum en division et
70 % minimum en division formage.
4.2 Détail des matériaux en contact direct avec la pâte
Cuve carrée : INOX 304
Taloches : Aluminium revêtu GHA
Couteaux : INOX 304
Couvercle : Aluminium AlSi10Mg
Grille standard : INOX 430 revêtu téflon
Grille profilée : INOX 430 revêtu téflon + Polyoxyméthylène
Plaque tasse-gras : Polyuréthane
5

INSTALLATION ET MISE EN SERVICE

5.1 Déconditionnement de la machine
Les machines sont livrées, sorties de nos ateliers, sur palettes, sanglées et protégées par du carton.
Avant toute chose, l'emballage doit être observé et tout dommage dû au transport doit être déclaré
directement au livreur.
A. Retirer le carton.
B. Retirer les carters latéraux de la machine afin d'avoir accès aux vis qui maintiennent la
machine sur la palette.
Français
Largeur (mm)
Profondeur (mm)
Colisage (mm)
Poids net (kg)
Type moteur
220v - 50Hz (A)
380v - 50Hz (A)
(g)
(g)
Capacité de la cuve (kg)
790 x 880 x 1310
De 400 à 3000 suivant le type de grille
19 à 1000 suivant le type de grille
300/1900 si option 10/20
19 si division en cuve
5 si division formage
18
PANIFORM
1761
600
810
285
305
1,5
Triphasé
8
4,5
900
150/950