Messa In Servizio; Pericolo; Organo Di Comando E Di Sicurezza; Organo Di Comando - JAC PANIFORM Manual Del Usuario

5.4

Messa in servizio:

Prima della messa in servizio, accertarsi che non vi siano oggetti estranei sulle parti in movimento
della macchina.
Accertarsi innanzitutto (dopo aver verificato le connessioni elettriche) che il motore giri nel senso
corretto. Al momento dell'alimentazione, il pulsante verde lampeggia, premerlo per avviare
l'inizializzazione. Se la testa non sale in questa fase e l'indicatore lampeggia rapidamente, staccare
la presa e invertire le 2 fasi.
Per l'utilizzo della macchina, fare riferimento al capitolo "Utilizzo".
5.5

Pericolo:

In caso di pericolo per l'utente o per la macchina, utilizzare l'interruttore generale per interrompere
l'alimentazione della macchina.
Estrarre la scheda della presa elettrica prima di ogni operazione di manutenzione o di assistenza.
Ogni operazione di manutenzione o sostituzione delle parti deve essere effettuata da un tecnico
autorizzato.
6

ORGANO DI COMANDO E DI SICUREZZA

6.1

Organo di comando:

La macchina è dotata di serie di un quadro di comando meccanico (fig. 3).
6.2

Zona di regolazione:

La zona di regolazione della pressione e di recupero della farina si trova nella parte anteriore della
macchina (fig.7) così come la zona di regolazione del tempo di pressione e il selettore mezza
vasca/vasca intera.
6.3

Zona di lavoro:

La zona di lavoro si trova nella parte anteriore alla macchina (fig. 4).
7

UTILIZZO

Procedura di utilizzo nel taglio in vasca (fig. 8, 9).
A. Ruotare di 1/4 di giro verso destra il pulsante a fungo (arresto d'emergenza) (fig. 3, n. 16), se
non è azionato.
B. Premere sul pulsante verde se lampeggia per inizializzare la macchina.
C. Aprire il coperchio.
D. Scegliere la posizione della testa (metà vasca o vasca intera) grazie al selettore anteriore.
E. Infarinare leggermente la parte superiore della testa nella vasca servendosi di Easyflour.
F. Versare l'impasto nella vasca e suddividerlo grossolanamente a mano.
G. Infarinare leggermente la parte superiore della pasta servendosi di Easyflour.
H. È possibile regolare la pressione di compattazione grazie alla manopola di regolazione della
pressione situata nella parte anteriore e il tempo di compattazione grazie al pulsante anteriore.
Italiano
70