Limpieza; Diaria Por Un Usuario Formado - JAC PANIFORM Manual Del Usuario

H. Puede ajustar la presión de amontonamiento gracias al asa de ajuste de presión situada en la
parte frontal, así como el tiempo de amontonamiento gracias al botón frontal.
I. Con la opción 10/20, puede elegir cortar en 10 o en 20 divisiones gracias al selector situado
en la parte frontal.
J. Cierre la tapa para que suba el cabezal y dividir la masa.
K. Cuando se vuelva a encender el indicador, abra la tapa y recoja los pastones.
El botón de detención de emergencia permite detener un ciclo en curso.
Procedimiento de uso en división de moldeo (fig.10, 11)
A. Gire 1/4 de vuelta hacia la derecha el botón de parada de emergencia (fig.3, n.°16) si no está
accionado.
B. Pulse el botón verde si parpadea para iniciar la máquina.
C. Abra la tapa.
D. Seleccione la posición del cabezal (media cuba o cuba completa) con el selector frontal.
E. Coloque la plancha de compresión de grasa en el fondo de la cuba.
F. Harine ligeramente la parte superior de la plancha de compresión de grasa con ayuda de
Easyflour.
G. Vierta la masa en la cuba y repártala someramente con la mano.
H. Harine ligeramente la parte superior de la masa con ayuda de Easyflour.
I. Puede ajustar la presión de amontonamiento gracias al asa de ajuste de presión situada en la
parte frontal, así como el tiempo de amontonamiento gracias al botón frontal.
J. Cierre la tapa para que suba el cabezal y amontonar la masa.
K. Cuando se vuelva a encender el indicador, abra la tapa.
L. Cierre el marco para que suba el cabezal y dividir la masa.
M. Cuando se vuelva a encender el indicador, abra el marco.
N. Recoja los pastones.
El botón de detención de emergencia permite detener un ciclo en curso.
Procedimiento de llenado de la harinadora Easyflour (fig.12)
A. Abra la tapa de la harinadora.
B. Vierta la harina en la zona de llenado de la harinadora (fig.12, n.°25).
C. Cierre la tapa de la harinadora.
D. Ajuste el flujo de la harinadora con el cursor (fig.12, n.°26).
8

LIMPIEZA

8.1

Diaria por un usuario formado.

A. Sitúe el cabezal y las cuchillas en posición baja y limpie la cuba y la tapa.
B. Pulse el botón de subida de las cuchillas para que suban y límpielas.
C. Pulse el botón verde para que suba el cabezal y aspirar los residuos de masa y de harina.
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