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Idiomas disponibles
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Propriétés
•
idéal pour les grandes cuisines, les traiteurs, les restaurants, etc. ;
•
stockage facile des conteneurs GN par empilement :
•
réalisation avec une double paroi en plastique résistant ;
•
possibilité d'empilement l'un sur l'autre ;
•
nettoyage facile grâce au couvercle entièrement amovible.
Utilisation selon les spécifications
Ce conteneur isolant non chauffé pour le transport de nourriture est destiné
uniquement au transport des plats chauds et froids appropriés.
Soupape d'aération
•
La soupape d'aération dans le couvercle est conçue exclusivement pour
l'égalisation automatique de la pression à l'intérieur du conteneur isotherme
lorsque celui-ci est rempli.
Préparation du conteneur isotherme
•
Déballer le conteneur isotherme et éliminer complètement les matériaux d'emballage.
•
Nettoyer le conteneur isotherme pour le transport de nourriture et son couvercle avec
un agent de lavage approuvé pour le contact alimentaire.
•
Si une adaptation en température du conteneur isotherme est nécessaire, il convient
de le remplir avec de l'eau chaude pour le préchauffer, ou de le placer avec le
couvercle ouvert dans un réfrigérateur pour le refroidir.
Température des articles alimentaires
Afin de transférer des articles dans un délai de trois heures, selon la norme EN
12571:1998 les températures suivantes sont recommandées
Articles
alimentaires
chauds
froids
surgelés
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1 x 1/1 GN, 2 x 1/2 GN,
3 x 1/3 GN ou
1 x 1/3 GN + 1 x 2/3 GN, max. 150 mm en hauteur;
Température au départ
plus de +75 ° C (pour température finale supérieure à +65 ° C)
moins de +3 ° C (pour température finale inférieure à +7 ° C)
moins de -22 ° C (pour température finale inférieure à -18 ° C)
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