Bartscher 300102 Instrucciones De Uso página 30

Eigenschappen
•
ideaal voor de grootkeuken, catering, restaurants, etc.;
•
eenvoudig van bovenaf te vullen met GN-containers:
•
robuuste, dubbelwandige uitvoering van kunststof;
•
stapelbaar;
•
eenvoudig schoon te maken door volledig afneembaar deksel.
Beoogd gebruik
De onverwarmde thermische transportcontainer is uitsluitend bestemd voor het
transport van geschikte koude en warme gerechten.
Ontluchtingsventiel
•
Het ontluchtingsventiel in het deksel is uitsluitend bestemd voor het automatisch
regelen van de binnendruk van de gevulde thermische transportcontainer.
Voorbereiding van de thermische transportcontainer
•
Pak de thermische transportcontainer uit en verwijder al het verpakkingsmateriaal.
•
Maak de thermische transportcontainer en het deksel schoon met een
reinigingsmiddel dat is toegelaten voor contact met voedingsmiddelen.
•
Wanneer acclimatisatie van de thermische transportcontainer is vereist, vult u hem
met warm water om hem voor te verwarmen, of plaatst u hem met geopend deksel in
de koeling om hem voor te koelen.
Temperatuur van de voedingsmiddelen
Voor een transportduur tot 3 uur worden volgens de norm EN 12571:1998 de
volgende temperaturen aanbevolen:
Voedingsmiddelen
warm
koud
bevroren
- 26 -
All manuals and user guides at all-guides.com
1 x 1/1 GN, 2 x 1/2 GN,
3 x 1/3 GN of
1 x 1/3 GN + 1 x 2/3 GN, max. hoogte 150 mm;
Uitgangstemperatuur
hoger dan +75 ° C (voor een eindtemperatuur boven +6 5 ° C)
lager dan +3 ° C (voor een eindtemperatuur onder 7 ° C)
lager dan -22 ° C (voor een eindtemperatuur onder -1 8 ° C)