Maintenance Extraordinaire; Remplacement Fusible Controle De Flamme - Unox ChefTop Gas Manual De Instrucciones

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Etat de l'échangeur
On effectue cette vérification en contrôlant que l'échan-
geur n'a pas de déformations ou qu'il n'y a pas de fentes
et fissures. Si l'échangeur est déformé ou il y a de fentes
rechercher et enlever la cause de la rupture (pression du
gaz trop élevée, injecteur erroné pour le type de gaz, four
positionné sur une surface non horizontale, perte d'eau
sur le plan de la flamme etc...) en cas de rupture prévoir
immédiatement au remplacement de l'échangeur.
Etats turbolateurs
Pour faire cette vérification il faut extraire les turbolateurs
de l'échangeur et vérifier qu'ils soient intactes . Vérifier en
outre la présence ou pas de suie : s'il y a de suie et/ou de
fentes rechercher et enlever la cause de la rupture (pres-
sion du gaz trop élevée, injecteur erroné pour le type de
gaz, perte d'eau sur le plan de la flamme etc...).
En cas de rupture remplacer immédiatement le turbolateur.
Après avoir exécuté tous les contrôles et les éventuels
remplacements contrôler de nouveau la combustion.
6.1 REMPLACEMENT AMPOULE D'ÉCLAIRAGE
Pour substituer l'ampoule d'éclairage, il faut faire comme suit:
• Débranche électriquement l'équipement et le laisser
• refroidir
• Enlever le grilles latérales
• Dévisser le couche-ampoule en verre et substituer
• l'ampoule par une autre ayant les mêmes caractéristiques.
• Revisser le cache-ampoule en verre
• Remonter les grilles latérales
FRANÇAIS
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7. MAINTENANCE EXTRAORDINAIRE
Toutes les opérations de maintenance doivent être effec-
tuées uniquement par un personnel d'entretien qualifié.
Avant d'effectuer n'importe quel type de maintenance,
il faut débrancher l'alimentation électrique et attendre le
refroidissement de l'équipement.
Les composantes qui nécessitent la maintenance, sont ac-
cessibles en enlevant le panneau postérieur du four.
7.1 RÉARMEMENT DU DISPOSITIF THERMIQUE DE
SÉCURITÉ
L'équipement est doté d'un dispositif thermique d'inter-
ruption à réarmement manuel pour la protection contre
les sur-températures. Au cas où ce dispositif intervient, il cou-
pe l'alimentation aux résistances : à ce point, le message EF4
apparait sur le display 2.
Tel dispositif est accessible en enlevant le bouchon noir
positionné en bas dans le côté postérieur de l'équipe-
ment: en cas de réarmement manuel, presser le bouton
au centre du dispositif pour réactiver l'équipement.
Au cas où le dispositif thermique intervient de nouveau, il faut s'adres-
ser au personnel qualifié pour l'exécution des relatifs contrôles.
7.2 REARMEMENT DISPOSITIF ALLUME-FLAMME
Le blocage est indiqué pas l'écriture GAS sur l'afficheur 1,
la touche clignote et vous entendez un signal acoustique:
il faut appuyer cette touche et attendre le rallumage.
7.3 REMPLACEMENT FUSIBLE CONTROLE DE FLAMME
Si le système d'allumage du gaz ne fonctionne plus peut
être que le fusible de protection du contrôle de flamme
soit brulé : il doit être remplacé.
Ce fusible est positionné dans la partie arrière du four
sous le bouchon noir avec l'écriture FUSE.