Manutenzione E Pulizia; Precauzioni Di Sicurezza; Manutenzione Periodica; Manutenzione Dopo Un Breve Periodo Di Inattività - Wega MININOVA CLASSIC DUO Manual De Uso Y Mantenimiento

7.

MANUTENZIONE E PULIZIA

Precauzioni di sicurezza

7.1
Leggere attentamente le avvertenze riportate al capitolo "I.
PRECAUZIONI DI SICUREZZA" a pagina 3.

Manutenzione periodica

7.2
Oltre ad effettuare le attività di manutenzione secon-
do la frequenza indicata nella tabella, è necessario far
effettuare almeno 1 volta all'anno un controllo generale
della macchina da parte di un Tecnico Manutentore.
Componente Tipo intervento
Tenere controllato il valore della pressione in caldaia che deve essere
MANOMETRO
compresa tra 0,08 e 0,14 MPa (0,8 e 1,4 bar).
Verificare la pressione dell'acqua durante l' e rogazione caffè: controllare la
MANOMETRO pressione indicata dal manometro che deve essere compresa tra 0,8 - 0,9
MPa (8 e 9 bar).
Verificare lo stato di usura dei filtri, controllare l' e ventuale danneggiamen-
FILTRI e PORTAFILTRI to del bordo dei filtri e verificare la presenza di eventuali residui di fondi di
caffè nella tazzina ed eventualmente sostituire filtri e/o portafiltri.
Verificare la dose di caffè macinato (compresa tra 6 e 7 gr. per battuta) e
eseguire il controllo del grado di macinatura. Le macine debbono avere i
taglienti sempre ben affilati, il loro deterioramento è indicato dalla pre-
MACINADOSATORE
senza di troppa polvere nel macinato. Si consiglia di richiedere l'intervento
del Tecnico Manutentore per far sostituire le macine piane ogni 400/500kg
di caffè oppure ogni 800/900kg di caffè nel caso di macine coniche.
FILTRO ACQUA Effettuare la sostituzione della cartuccia del filtro acqua o la rigenerazione
ADDOLCITORE dell'addolcitore con la frequenza indicata dal produttore.
Si consiglia almeno ogni 3 mesi di richiedere l'intervento del Tecnico
CALDAIA
Manutentore per far effettuare il rinnovo dell'acqua in caldaia.
L'evidenza di problemi dei componenti evidenziati in grigio
richiedono lo spegnimento della macchina e l'intervento del
Tecnico Manutentore.
Manuale per l'UTENTE
Manutenzione dopo un breve periodo
7.3
di inattività della macchina
Per "breve periodo di inattività" si intende un periodo
di tempo superiore ad una settimana lavorativa.
In caso di riattivazione della macchina dopo questo
periodo, è necessario far effettuare dal Tecnico Manuten-
tore il ricambio dei tutta l'acqua contenuta nei circuiti
idraulici come indicato al par. "7.2 Manutenzione perio-
dica" a pagina 19.
Inoltre è necessario effettuare tutte le operazioni
previste per la manutenzione periodica vedi paragrafo
precedente.
Settimanale
ROSSO
C:0 M:100 Y:100 K:0
NERO
C:0 M:0 Y:0 K:100
VERDE
C:100 M:0 Y:100 K:0
Mensile Trimestrale
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