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36 FUNCIONAMIENTO
NOTA
• Revise los alimentos panificados con tiempo
para evitar un leudado excesivo.
• No use el modo Proof (Leudar) para calentar
comida ni para mantener calientes los
alimentos. La temperatura del horno para el
leudado no es lo suficientemente alta para
mantener alimentos a temperaturas seguras.
Use la función Warm (Calentar) para mantener
calientes los alimentos.
• El modo Proof (Leudar) no funciona si la
temperatura del horno es demasiado elevada.
Deje que el horno se enfríe antes de usarlo para
leudar.