Recetas - Gastroback 41020 Manual De Instrucciones

recetas

Sopa de crema de papa
ingredientes:
• 400 g de patatas
•
⅛ Raíz de apio
• 200 g de zanahorias
• 1 puerro
• ½ litro de caldo de verduras
• 2 cucharadas de crema agria o crema agria
• Sal y pimienta
• mejorana fresca
preparación:
1. Pelar las patatas, el apio y las zanahorias y cortar en cubos grandes, lavar bien el
puerro y cortar en aros grandes.
2. Poner las verduras en la jarra de cristal y picar (›PULSE‹).
3. A continuación, vierta el caldo y cocine durante 20 minutos (›COCINAR‹) a fuego
medio.
4. Sazone la sopa con sal, pimienta y mejorana y vuelva a hacer puré (mezcla: niveles 1 -
4).
Refine con crema agria y sirva adornado con hojas de mejorana y pimienta. Buen
provecho.
sopa de crema de calabaza
ingredientes:
• 250 g de pulpa de calabaza
• 2 patatas pequeñas
• ½ barra de puerro
• 15 g de mantequilla
• ½ litro de agua
• 1 cubo de caldo de verduras
• Sal y pimienta
preparación:
1. Cortar la pulpa de la calabaza en cubos grandes, pelar y picar las patatas.
2. Lavar el puerro y cortarlo en tiras, poner todo en la jarra de vidrio y picar bien
(›PULSO‹). Deje cocinar a la máxima potencia de calor (›COCINAR‹) durante unos 15
minutos.
3. Luego agregue la mantequilla y mezcle bien (mezcla: niveles 1 - 4).
4. Agregue ½ litro de agua con el cubo de caldo, disuelva el cubo de caldo en el agua de
antemano. Sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Cocine a fuego medio (›COCINAR‹) durante unos 15 minutos hasta que esté suave y revuelva de vez en
cuando (›REVOLVER‹). Buen provecho.
(Para 2 a 3 personas)
(Para 2 a 3 personas)
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