Gastroback 41020 Manual De Instrucciones página 44

Sopa de crema de champiñones
Ingredientes:
• 250 g de champiñones
• 1,5 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de harina
• ½ limón
• 400 ml de caldo (caldo o caldo de pollo)
• 50 ml de crema
• 1 huevo
• sal y pimienta
• perejil
Procedimiento:
1. Los champiñones limpios gotean con jugo de limón. Colóquelos en el frasco de vidrio y mezcle (›PULSE‹).
Agregue mantequilla y cambie al mínimo (›SIEDEN‹) y cocine a fuego lento aprox. 10 min Enharinar los
champiñones y dejar sofreír ligeramente.
3. Añada el caldo y ponga a fuego medio (›COCINAR‹) y deje hervir. Luego espere hasta que esté
listo (aprox. 10 min.).
4. Agregue la nata y el huevo. Luego mezcle estos (selector de velocidad 1 - 4) y deje que la sopa hierva a fuego
lento (›SIEDEN‹) durante aprox. 10 min y mezclar de vez en cuando.
5. Refina con perejil twitteado. Añadir sal y pimienta al gusto. Mezclar todo (selector de
velocidad 1 - 4). ¡Disfruta tu comida!
Sopa Crema De Coliflor
Ingredientes:
• ½ coliflor
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1,5 cucharadita de curry
• 750 ml de caldo de verduras
• 50 ml de crema
• 50 g de queso para untar, cremoso
• sal y pimienta
• nuez moscada
Procedimiento:
1. Lave la coliflor y divídala en pequeñas flores. Pelar la cebolla, ponerla en el tarro de cristal y
mezclar (›PULSE‹).
2. Ponga a fuego medio (›COCINAR‹) y déjelo hervir durante 15 minutos. Agregue la mantequilla y el
curry y deje hervir a fuego mínimo (›SIEDEN‹).
3. Agregue el caldo de verduras y la crema. Cambie a fuego medio (›COCINAR‹) y hierva aprox. 20 min y
mezclar de vez en cuando. Luego agregue queso para untar. Agregue pimienta, nuez moscada y tal vez
un poco de sal al gusto. ¡Disfruta tu comida!
(Para 2 a 3 personas)
(Para 2 a 3 personas)
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