Gastroback 41020 Manual De Instrucciones página 47

Salsa picante de durazno
Ingredientes:
• 410 g de duraznos en rodajas enlatados
• 125 ml de vino blanco
• 2 dientes de ajo pelados y picados
• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 1 guindilla roja pequeña, picada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharadas de jerez dulce
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharaditas de salsa de soja ligera
Ingredientes:
Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora.
Usando la función de mezcla, mezcle hasta que quede
suave. Sirva con pollo o cerdo.
Pasta de curry verde tailandés
Ingredientes:
• 4 chiles verdes grandes, sin tallos y picados en trozos grandes
• 1 cucharadita de granos de pimienta negra
• 1 cebolla, picada en trozos grandes
• 2 dientes de ajo pelados
• 1 manojo de cilantro, incluida la raíz, lavado y picado
• 1 tallo de limoncillo, recortado y en rodajas finas
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de cilantro molido
• 1 cucharadita de comino molido
• 2 cucharaditas de pasta de camarones secos
• 1 cucharadita de cúrcuma molida
• 250 ml de aceite
Procedimiento:
Coloque todos los ingredientes en la jarra de la licuadora. Usando la función de mezcla, mezcle hasta obtener una pasta suave.
PROPINA: Raspe los lados de la jarra de la licuadora con una espátula y agregue un poco de aceite extra o una cucharada de
agua si es necesario.
PROPINA: Guarde la pasta de curry en una licuadora hermética en el refrigerador.
PROPINA: Sustituya 2 cucharaditas de carne de res con limón picado por hierba de limón.
PROPINA: Esta pasta de curry se adapta mejor a las aves de corral. Deje 2 cucharadas de pasta por cada 500 g de ave.
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