Descongelar - Gaggenau BSP 260 Instrucciones De Uso

es
Tablas y consejos

Descongelar

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En el horno combinado de vapor permite
descongelar alimentos suavemente y, al mismo
tiempo, más rápido que en el frigorífico y de
manera más uniforme que en el microondas.
Para ello, utilizar la función «Descongelar» W.
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Con este modo de funcionamiento no se necesita
precalentar el aparato.
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Los tiempos de descongelación indicados son
orientativos. El tiempo de descongelación depende
del tamaño, el peso y la forma del alimento que se
descongela: congelar los alimentos en posición
horizontal o de forma individual. Esto reduce el
tiempo de descongelación.
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Retirar el envoltorio de los alimentos antes de
descongelar.
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Descongelar solo la cantidad que se vaya a
consumir en ese momento.
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Tener en cuenta que, en algunas circunstancias, los
alimentos descongelados se vuelven perecederos y
se estropean antes que los productos frescos.
Utilizar los alimentos descongelados
inmediatamente y cocerlos por completo.
Alimentos
Frutas del bosque (300 g)
Asar (1-1,5 kg)
Filete de pescado (150 g/unidad) con orificios
Verduras (400 g)
Gulasch (600 g)
Pollo (1 kg)
Muslo de pollo (400 g/unidad)
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Recipiente Tempera-
de cocción tura en °C
con orificios 45 - 50
con orificios 45 - 50
45 - 50
con orificios 45 - 50
con orificios 45 - 50
con orificios 45 - 50
con orificios 45 - 50
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Una vez transcurrido la mitad del tiempo de
descongelación, voltear la carne o el pescado o
separar los trozos de alimentos que se desea
descongelar, como bayas o trozos de carne. No es
necesario que el pescado se descongele
completamente, basta con que la superficie esté lo
suficientemente blanda para absorber las especias.
m
Advertencia – ¡Riesgos para la salud!
Eliminar el líquido resultante de la descongelación de
carnes y pescados. No debe entrar en contacto con
otros alimentos. Se podrían transmitir gérmenes.
Introducir el elemento para cocinar sin perforar debajo
del alimento.Tirar el agua que se ha acumulado de la
descongelación de la carne y las aves. A continuación,
limpiar el fregadero y dejar correr abundante agua.
Lavar el elemento para cocinar con agua y jabón o en el
lavavajillas.
Después de la descongelación, utilizar el horno
combinado de vapor con la función de aire caliente a
180 °C durante 15 minutos.
Tipo de Tiempo de coc-
calenta- ción en min.
miento
W
6 - 8
W
90 - 120
W
15 - 20
W
10 - 12
W
40 - 55
W
60 - 70
W
40 - 50
Observaciones