Materiales De Limpieza - Alto-Shaam 300-TH/III Instalación Operación Mantenimiento

CUIdAdO dEL EQUIpO
En circunstancias normales, este
horno debe proporcionarle un servicio
duradero y sin problemas. No se
requiere mantenimiento preventivo,
sin embargo, la siguiente guía de
cuidado del equipo maximizará la vida útil y la
operación sin problemas de este horno.
La limpieza y apariencia de este equipo contribuirá
considerablemente a la eficacia del funcionamiento y
a brindar alimentos sabrosos y apetitosos. Un buen
equipo que se mantiene limpio, funciona mejor y
dura más tiempo.
LImpIE dIARIAmENTE
1. Desconecte la unidad de la
fuente de energía y deje que se
enfríe.
2. Retire todos los artículos
desmontables como parrillas
de metálicas, porta-parrillas
y colectores de goteo. Limpie
estos artículos por separado.
3. Limpie las superficies interiores metálicas del
horno con una toalla de papel para eliminar los
desechos de alimentos sueltos.
4. Limpie las superficies metálicas interiores del
armario con un paño o una esponja limpio
y húmedo, y cualquier detergente comercial
bueno.
NOTA: Evite el uso de compuestos de limpieza
abrasivos, limpiadores a base de cloruro
o limpiadores que contengan sales
cuaternarias. Nunca use ácido clorhídrico
(ácido muriático) en acero inoxidable.
5. Rocíe las áreas muy sucias con un desengrasante
soluble en agua y deje reposar durante 10
minutos, luego retire la suciedad con una
esponja plástica.
6. Limpie completamente el panel de control, los
orificios de ventilación de las puertas y las
juntas de las puertas, debido a que estas áreas
guardan desechos de alimentos.
7. Enjuague las superficies, limpiando con una
esponja y agua tibia limpia.
p E L I G R O
dESCONECTE LA UNIdAd
dE LA FUENTE dE
ALImENTACIÓN ANTES dE
LImpIARLA O REpARARLA.
C U I d A d O Y L I m p I E z A
/
manual de instalación operación
8. Elimine el exceso de agua con una esponja,
limpie y seque con un paño limpio o deje secar
al aire. Deje las puertas abiertas hasta que el
interior esté completamente seco. Vuelva a
colocar los porta-parrillas y las parrillas.
9. Limpie las juntas de las puertas y el panel de
control, y seque con un paño limpio y suave.
10. Se puede limpiar el interior con una solución
desinfectante después de limpiar y enjuagar.
La solución debe estar aprobada para su uso
con superficies de acero inoxidable que tienen
contacto con alimentos.
11. Para ayudar a mantener el revestimiento de
la película protectora sobre acero inoxidable,
limpie el interior del armario con un limpiador
recomendado para superficies de acero
inoxidable. Rocíe el agente de limpieza sobre un
paño limpio y limpie en dirección de la fibra de
acero inoxidable.
12. Limpie todos los vidrios con un limpiador
de ventanas.
Siempre siga los reglamentos de salud (higiene)
estatales o locales relacionados con todos los
requisitos correspondientes sobre limpieza y
desinfección para el equipo.
p E L I G R O
EN NiNGÚN MOMENTO DEBE
LiMPiARSE EL VAPOR DEL
iNTERiOR O DEL EXTERiOR,
REGARSE, iNUNDARSE CON
AGUA O SOLUCiÓN LÍQUiDA DE
CUALQUiER TiPO. NO UTiLiCE UN
CHORRO DE AGUA PARA LiMPiAR.
pOdRíAN pROdUCIRSE dA—
OS GRAVES O dESCARGA
LA GARANTÍA SE PiERDE Si SE
iNUNDA EL ELECTRODOMÉSTiCO.
/ tH/iii
mantenimiento de
ELÉCTRICA.
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