Tabla de contenido
Publicidad
Gráfico de cocción infrarroja
Comida
Bistec 2,5 cm
de espesor.
Hamburguesa
3,5 cm de
espesor.
Trozos de
pollo.
Chuletas de
cerdo.
Costillas con
poca carne.
Chuletas de
cordero.
Perritos
calientes.
N415-0273CE-ES DEC 21.17
Ajuste de control
Tiempo de cocción
A fuego alto 2 min. cada
4 min.: poco hecho.
lado.
A fuego alto 2 min. cada
lado, luego a fuego
medio.
A fuego alto 2 min. cada
8 min.: muy hecho.
lado, luego a fuego medio
A fuego alto 2 min. cada
4 min.: poco hecho.
lado.
A fuego alto 2 min. y
medio cada lado.
6 min.: muy hecho.
A fuego alto 3 min. cada
lado.
A fuego alto 2 min. cada
lado, luego de fuego
medio-lento a lento.
Medio.
6 min. cada lado.
Fuego alto durante 5
20 min. cada lado dar la
minutos, fuego lento
vuelta con frecuencia.
para terminar.
Fuego alto durante 5
15 min. cada lado.
minutos, fuego medio
para terminar.
Medio-bajo.
Sugerencias útiles
Cuando pida su carne, pida que se la
sirvan con vetas de grasa. La grasa actúa
como un "ablandador" natural durante
6 min.: medio.
la cocción y mantiene la carne húmeda
La preparación de hamburguesas para
llevar se facilita si se varía el espesor
de las mismas. Con el fin de añadir un
toque exótico a su carne, intente incluir
5 min.: medio.
briquetas con sabor a nogal americano
al ahumador Napoleon.
20-25 min.
Se recomienda que corte la articulación
que une el muslo y la pierna desde
el lado sin piel 3/4 para que la carne
repose más horizontal en la parrilla.
De este modo, la cocción resultará más
fácil y uniforme. Con el fin de añadir un
toque característico a la cocción, intente
incluir briquetas con sabor a mezquite al
ahumador Napoleon.
Quite el exceso de grasa antes de utilizar
la parrilla. Cuanto más gruesas sean las
chuletas más tierna quedará la carne.
Elija costillas magras y carnosas. Cocínelas
hasta que la carne se pueda extraer
fácilmente del hueso.
Quite el exceso de grasa antes de utilizar la
parrilla. Elija chuletas muy gruesas para
que la carne quede muy tierna.
4-6 min.
Seleccione las salchichas de mayor tamaño.
Corte la piel a lo largo antes de poner la
9
y jugosa.
carne en la parrilla.
www.napoleongrills.com
Publicidad
Tabla de contenido
