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Gráfico de cocción infrarroja
Comida
Bistec 2,5 cm de
espesor.
Hamburguesa
3,5 cm de espesor.
Trozos de pollo.
Chuletas de cerdo.
Costillas con poca
carne.
Chuletas de
cordero.
Perritos calientes.
www.napoleon.com
Ajuste de control
A fuego alto 2 min. cada
lado.
A fuego alto 2 min. cada
lado, luego a fuego medio.
A fuego alto 2 min. cada
lado, luego a fuego medio
A fuego alto 2 min. cada
lado.
A fuego alto 2 min. y
medio cada lado.
A fuego alto 3 min. cada
lado.
A fuego alto 2 min. cada
lado, luego de fuego
medio-lento a lento.
Medio.
Fuego alto durante 5
minutos, fuego lento para
terminar.
Fuego alto durante 5
minutos, fuego medio para
terminar.
Medio-bajo.
Tiempo de cocción
Sugerencias útiles
4 min.: poco hecho.
Cuando pida su carne,
pida que se la sirvan
con vetas de grasa. La
6 min.: medio.
grasa actúa como un
"ablandador" natural
durante la cocción
8 min.: muy hecho.
y mantiene la carne
húmeda y jugosa.
4 min.: poco hecho.
La preparación de
hamburguesas para llevar se
facilita si se varía el espesor
5 min.: medio.
de las mismas. Con el fin de
añadir un toque exótico a su carne,
intente incluir briquetas con
6 min.: muy hecho.
sabor a nogal americano al
ahumador Napoleon.
20-25 min.
Se recomienda que corte
la articulación que une el
muslo y la pierna desde el
lado sin piel 3/4 para que la
carne repose más horizontal
en la parrilla. De este modo,
la cocción resultará más
fácil y uniforme. Con el fin
de añadir un toque característico
a la cocción, intente incluir
briquetas con sabor a
mezquite al ahumador
Napoleon.
6 min. cada lado.
Quite el exceso de
grasa antes de utilizar
la parrilla. Cuanto más
gruesas sean las chuletas
más tierna quedará la
carne.
20 min. cada lado
Elija costillas magras y
dar la vuelta con
carnosas. Cocínelas hasta
frecuencia.
que la carne se pueda
extraer fácilmente del
hueso.
15 min. cada lado.
Quite el exceso de grasa
antes de utilizar la parrilla.
Elija chuletas muy gruesas
para que la carne quede
muy tierna.
4-6 min.
Seleccione las salchichas de
mayor tamaño. Corte la piel
a lo largo antes de poner la
carne en la parrilla.
N415-0526CE-ES DEC 10.19
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