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  • MEXICANO, página 22
Filet de saumon, radis grillés, sauce à l'aneth et à la moutarde
- Enlevez la peau du saumon ainsi que les parties de graisse foncées et les arêtes. Partagez le filet de
saumon en 4 darnes de 150 g chacune et badigeonnez-les d'huile.
- Placez 1 botte de gros radis pendant 1 heure dans l'eau froide et coupez-les ensuite en rondelles.
- Enlevez les extrémités de 8 haricots mange-tout et coupez-les dans le sens de la longueur. Blanchissez-
les ensuite rapidement dans un peu d'eau salée.
- Après avoir lavé les 20 pommes de terre nouvelles, cuisez-les en robe des champs avec une pincée de
sel. Une fois les pommes de terre cuites, rôtissez-les sur la plaque.
- Grillez le saumon, les haricots mange-tout et les radis sur la plaque en les retournant de temps en temps
avec la spatule. Le saumon doit cuire plus longtemps que les légumes (environ 15 minutes pour une
darne de saumon).
Sauce :
- Hachez fin un demi-bouquet d'aneth que vous placez dans un bol. Ajoutez 1 cuillère à soupe de mou
tarde avec un pot de mayonnaise, du sel et du poivre. Placez le tout dans un plat sur la table.
Dessert sur la plaque de gril : Poire grillée au caramel et aux raisins secs
- Choisissez une casserole de grandeur moyenne et faites fondre 25 g de beurre. Ajoutez 50 g de sucre et
mélangez bien le sucre et le beurre à feu doux et avec une spatule en bois. Ajoutez ensuite 1 verre de
vin blanc et 1 verre de jus de poires. Portez à ébullition. Ajoutez 50 g de raisins secs que vous avez fait
macérer, 1 bâton de cannelle et 1 tranche de citron. Il ne vous reste plus qu'à écumer la sauce.
- Pelez rapidement 4 poires dont vous enlevez le cœur. Partagez les poires dans leur longueur en tranches
épaisses. Graissez la plaque avec du beurre. Dorez rapidement les poires des deux côtés, puis saupoud
rez-les de caramel et de 50 g de sucre. Servez chaud. Bon appétit !
PRINCESS CLASSIC OVAL RACLETTE GRILL & STONE GRILL
Lesen Sie sich die Gebrauchsanweisung in Ruhe durch und bewahren Sie sie auf, um später noch einmal
nachlesen zu können. Prüfen Sie, ob die Netzspannung Ihrer Wohnung der des Geräts entspricht. Das
Gerät nur an eine geerdete Steckdose anschließen.
Der PRINCESS CLASSIC OVAL RACLETTE GRILL & STONE eignet sich hervorragend zum Braten
ohne Fett und um gemütlich am Tisch auf einem Rost oder Stein zu grillen. Außerdem kann man mit dem
Gerät Raclette zubereiten.
BESCHREIBUNG
1. Stein
2. Grill
2. Ständer mit Edelstahlplatte
3. Heiz- und Elektroelement
4. Thermostat
5. Pfännchen
GEBRAUCHSHINWEISE
Vor Gebrauch
- Vor dem Erstgebrauch des Geräts alle Teile mit einem feuchten Tuch reinigen und even
tuelle Aufkleber und Verpackungsmaterial entfernen.
- Den neuen Stein und den Grill unter fließendem Wasser abspülen. Niemals Scheuer-
oder Reinigungsmittel verwenden. Gründlich abspülen und trocknen lassen.
- Den Stein mit der polierten Seite nach oben einlegen. Der Stein muss ordnungsgemäß in
der Halterung liegen.
- Die polierte Oberfläche des Steins mit Hilfe von Küchenkrepp oder einer kleinen Bürste
mit einemHitze beständigen Tafelöl (Oliven- oder Erdnussöl) einreiben. Das Öl kurz ein
ziehen lassen und anschließend überschüssiges Öl entfernen.
All manuals and user guides at all-guides.com
ARTIKEL 2232
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