Princess 2232 Instrucciones De Uso página 29

- Se avete cotto del pesce sulla pietra, vi consigliamo di cospargerla con un po' di aceto o succo di limone.
Manutenzione del supporto e della piastra in acciaio inossidabile.
- Pulite la superficie esterna con carta da cucina e con un panno inumidito in acqua e detersivo.
- Rimuovete ogni residuo di detersivo dalla superficie con un panno pulito ed asciugate bene l'appa
recchio.
Manutenzione dell'elemento riscaldante e della componente elettrica
- Non immergete mai l'elemento riscaldante e la componente elettrica in acqua.
- Puliteli con un panno umido, quindi asciugateli bene.
Manutenzione dei pentolini
- Lavate i pentolini con acqua e detersivo.
RICETTE
PIETRA DI COTTURA
Bistecca alla griglia
- Cospargete la pietra di sale. Lasciate riscaldare l'apparecchio per circa 30 minuti.
- Tagliate la bistecca in fettine sottili (1/2 cm) e mettete le fettine sulla pietra.
- Non appena la carne si stacca dalla pietra, giratela con una spatola di legno.
- Lasciate cuocete l'altro lato.
- Insaporite con sale e pepe ed alcune gocce di limone.
Bistecca alla provenzale
- Cospargete la pietra di erbe provenzali e seguite le indicazioni della ricetta precedente. Così facendo, la
carne acquista un gusto tipico e la pietra emette un buon profumo.
Spezzatino
- Scegliete del filetto di manzo, maiale, pollo o tacchino. Potete eventualmente aggiungere della selvaggi
na. Tagliate la carne a dadini di ± 2 cm o a fettine di ? cm di spessore.
- Il tempo di cottura per la carne rossa varia da 30 secondi ad 1 minuto, mentre per il pollo e la selvaggi
na è di un paio di minuti.
Salsiccia
- Forate la salsiccia prima di metterla sulla pietra, per evitare che schizzi.
- Girate regolarmente la salsiccia con una spatola di legno e lasciatela cuocere per 10-15 minuti.
Pesce
- Il tempo di cottura del pesce, ad esempio salmone, tonno o scampi, varia a seconda della grandezza ed
il tipo.
- Il pesce rilascia parecchio liquido, pertanto è normale che si produca un po' di fumo.
Verdure
- Tagliate a fettine alcune cipolle, pomodori sodi, zucchine e melanzane. Unitevi del peperone giallo,
verde e rosso ed eventualmente del finocchio o qualche grano di mais.
- Le verdure vanno cotte lungo il bordo della pietra. Non cospargete di sale il bordo della
pietra.
Dessert con frutta fresca
La pietra vi permette di preparare anche degli ottimi dessert. Il calore della pietra esalta il
gusto della frutta.
- Scegliete mele, pere, albicocche, manghi, ananas, banane, ed unitevi alcuni spicchi di
mandarino ed arancia.
- I pezzetti di frutta vengono caramellati sulla pietra e possono essere serviti, per esempio,
con il gelato.
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