Princess 2232 Instrucciones De Uso página 33

- Använd inga skur- eller rengöringsmedel: detta kan skada stenens naturliga egenskaper.
- Skrapa inte av den med ett vasst föremål: detta skulle kunna skada den glatta ytan.
- Sänk aldrig stenen i vatten.
- Stenen får aldrig diskas i maskin. Grillplattan däremot kan få stoppas i diskmaskinen om den behöver
en grundlig rengöring.
- Om du har stekt fisk på stenen rekommenderar vi att gnider in den lätt med ättika eller citronsaft.
Underhåll av hållaren och den rostfria plattan
- Torka utsidan ren med hushållspapper och med en fuktig svamp med diskmedel.
- Se till att inget diskmedel blir kvar på apparaten och att den torkas ordentligt.
Underhåll av värmeelementet och den elektriska delen.
- Sänk aldrig värmeelementet och den elektriska delen i vatten.
- Rengör dem med en fuktig trasa och torka dem mycket noggrant.
Underhåll av pannorna
- Pannorna kan diskas i vatten med tillfogat diskmedel.
RECEPT
STENGRILL
Grillad stek
- Strö salt på stenen. Låt apparaten värmas upp i ca. 30 minuter.
- Skär en stek i fina skivor (1/2 cm) och lägg dem på stenen.
- Så snart köttet lossnar från den varma ytan ska det vändas med en träspade.
- Låt även den andra sidan stekas.
- Smaksätt med salt och peppar och några droppar citronsaft.
Stek från Provence
- Strö Provence-kryddor på stenen och gör på samma sätt som ovan. Detta ger köttet en läcker smak och
stenen sprider en angenäm doft.
Småbitar kött
- Tag filé av nöt, svin, kyckling och kalkon. Eventuellt kan du även tillfoga vilt. Skär köttet i tärningar på
ca. 2 cm, eller hellre i ? cm tjocka skivor.
- Stektiden för rött kött varierar från 30 sekunder till 1 minut och för kyckling och vilt ett par minuter.
Korv
- Stick hål i korven innan du lägger den på stenen så att den inte spricker och stänker.
- Vänd korven regelbundet med en träspade och låt den stekas i 10 till 15 minuter.
Fisk
- Låt fisken stekas längre eller kortare tid beroende på storleken och sorten, t.ex. lax, forell eller tonfisk.
- Fisk ger mycket stekvätska, det är alltså normalt att det bildas ånga.
Grönsaker
- Skär ett par lökar, stadiga tomater, squash och aubergine i skivor. Tillfoga röd, grön och
gul paprika och eventuellt några majskorn eller litet fänkål.
- Grönsaker ska stekas vid stenens kant. Strö inget salt på denna plats.
Dessert med färska frukter
Du kan även bereda läckra desserter på stenen. Stenens värme ger frukterna en härlig
smak.
- Välj äpplen, päron, aprikoser, mango, ananas, bananer och tillfoga klyftor av mandarin
eller apelsin.
- Sockret i frukten får en nougatsmak på stenen, sedan kan frukterna kombineras med t.ex.
glasskulor.
SAVOIE-RACLETTE
All manuals and user guides at all-guides.com
33