Recetas Para El Procesador De Alimentos; Salsa De Tomates Fresca; Salsa Para Mojar Picante De Cangrejo - Cuisinart SmartPower Duet BFP-703 Y SUS VARIANTES Manual De Instrucciones

RECETAS PARA EL PROCESADOR
DE ALIMENTOS
Estas recetas han sido especialmente diseñadas para prepararse con el procesador
SmartPower Duet.
Antes de empezar a preparar estas recetas, asegúrese de que el aparato esté
debidamente ensamblado, según se describió en las instrucciones de ensamblaje.
Nota: siempre apague el motor (OFF) antes de retirar la tapa.
Rinde 2¼ tazas (500 ml)
2 tazas (500 g) de garbanzos en lata, escurridos
½ taza (120 ml) de jugo de limón fresco
4 cucharadas de salsa Tahini
4 dientes de ajo
1½ cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
1 ramita de perejil
Colocar los primeros 6 ingredientes en el tazón del procesador de alimentos. Cerrar
la tapa. Procesar (presionando el botón ON, y luego el botón FOOD PROCESSOR)
durante 30–40 segundos.
Oprimir el botón OFF. Colocar sobre un plato y salpicar con perejil picado. Servir a
temperatura ambiente.
Información nutricional por cucharada:
Calorías 40 (27% de grasa) • Carbohidratos 6 g • Proteínas 1 g • Grasa 1 g • Grasa saturada 0 g
• Colesterol 0 mg • Sodio 69 mg
Humus

Salsa de tomates fresca

Rinde 1 taza (235 ml)
¼ taza (15 g) de cilantro fresco
1 diente de ajo pequeño
1 jalapeño, sin semillas, en trocitos
1 cebolla pequeña, en pedazos
3 tomates italianos, en pedazos
1 cucharada de jugo de lima fresco
1 cucharadita de sal
Colocar el cilantro en el tazón del procesador de alimentos. Cerrar la tapa y
presionar el botón ON. Encender la máquina, presionando el botón FOOD
PROCESOR, y echar el ajo en la boca de llenado. Procesar durante
aproximadamente 5 segundos. Raspar el bol. Agregar el jalapeño, la cebolla, los
tomates, el jugo de lima y la sal.
Procesar (presionando el botón ON, y luego el botón FOOD PROCESSOR) durante
8–10 segundos. Oprimir el botón OFF.
Información nutricional por cucharada:
Calorías 20 (0% de grasa) • Carbohidratos 4 g • Proteínas 1 g • Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g
• Colesterol 0 mg • Sodio 271 mg

Salsa para mojar picante de cangrejo

Rinde 1¾ taza (415 ml)
1 cucharada de cebollinos ("chives") picados
½ taza (120 ml) de crema agria baja en grasa
1 / taza (80 ml) de leche descremada
3
¼ taza (60 ml) de mayonesa baja en grasa
1½ cucharadita de rábano picante ("horseradish")
¼ cucharadita de pimienta blanca recién molida
1 lata de 6 onzas (175 g) de carne de cangrejo, escurrida
Colocar los cebollinos en el tazón del procesador de alimentos. Cerrar la tapa y
presionar el botón ON. Presionar el botón FOOD PROCESSOR y procesar durante
aproximadamente 5 segundos para picar finamente. Dejarlo en el tazón. Agregar los
ingredientes remanentes y presionar el botón PULSE. Pulsar 6 veces para
combinar. Oprimir el botón OFF. Refrigerar durante 1–2 horas antes de servir para
combinar los sabores.
Información nutricional por cucharada:
Calorías 64 (53% de grasa) • Carbohidratos 2 g • Proteínas 2 g • Grasa 2 g • Grasa saturada 1 g
• Colesterol 15 mg • Sodio 91 mg
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