DE JUISTE KOFFIE KIEZEN
NL
DE KOFFIE
De koffie moet versgemalen en donker gebrand zijn. Voor espresso kunt u het beste Frans
of Italiaans gebrande bonen gebruiken. Gemalen koffie behoudt zijn aroma slechts 7 tot 8
dagen, mits bewaard in een luchtdichte doos op een koele, donkere plaats. Bewaar koffie
niet in de koelkast of diepvries. Hele bonen kunt u het beste vlak voor gebruik malen. Als u
koffiebonen bewaart in een luchtdichte doos behouden ze hun aroma tot wel 4 weken.
DE MALING
Zelf koffie malen is een essentiële stap in het proces van het bereiden van espresso en die
vergt enige oefening. De koffie moet fijn worden gemalen.
De juiste maling moet de structuur hebben van tafelzout.
Als de maling te fijn is, dringt het water er zelfs onder hoge druk niet doorheen. Te fijn
gemalen koffie ziet eruit als poeder en voelt aan als meel als u het tussen uw vingers wrijft.
Als de maling te grof is, loopt het water er te snel doorheen, waardoor de koffie niet zijn
volle aroma krijgt. Gebruik een goede koffiemolen voor een gelijkmatige consistentie.
GEBRUIKSAANWIJZING
WATERRESERVOIR VULLEN
8.
Om het reservoir met water te vullen, kunt u een kan gebruiken of u kunt het reservoir
in zijn geheel van het apparaat wegnemen en onder de kraan vullen. Als u het reservoir
van het apparaat hebt verwijderd moet u het na het vullen weer stevig bevestigen. Vul
het reservoir zodanig met de benodigde hoeveelheid water dat het niveau zich binnen
de aanduidingen 'Min' en 'Max' op het reservoir bevindt. Vul het reservoir nooit met
warm of heet water.
9.
Sluit het deksel en zorg dat het reservoir stevig op het apparaat bevestigd is.
MELKRESERVOIR VULLEN
Wilt u cappuccino of latte bereiden, verwijder dan het melkreservoir van het apparaat, open
het deksel en schenk tussen de aanduidingen 'Min' en 'Max' de hoeveelheid koude melk in
het reservoir die u ongeveer denkt nodig te hebben. Vervolgens plaatst u het melkreservoir
weer op het apparaat, zodanig dat het stevig vastzit.
Opmerking: u kunt elke gewenste soort melk gebruiken, zoals al dan niet biologische volle
of magere melk of sojamelk.
20
FILTER KIEZEN
Kies het filter als volgt:
VOOR EEN ENKELE ESPRESSO kiest u het kleine filter als u gemalen koffie gebruikt.
1.
VOOR EEN DUBBELE ESPRESSO OF TWEE ENKELE gebruikt u het grote filter.
2.
VULLEN MET KOFFIE
Plaats het filter als volgt in de filterhouder:
VOOR GEMALEN KOFFIE:
Vul het filter met fijngemalen espressokoffie (doe het filter niet te vol).
1.
Stamp de gemalen koffie stevig en gelijkmatig aan.
2.
Verwijder eventuele koffieresten van de rand, zodat de filterhouder goed onder de
3.
broeikop past.
A
B
FILTERHOUDER PLAATSEN
Plaats de filterhouder onder de broeikop en bevestig de filterhouder door eerst de
1.
filterklem naar achteren te bewegen.
Plaats de handgreep zodanig dat hij zich ter hoogte van het icoontje van het geopen-
2.
de hangslotje ' ' op het apparaat bevindt en dat hij in de inkeping past.
Vervolgens beweegt u de handgreep langzaam naar rechts, totdat de filterklem zich
3.
ter hoogte van het icoontje van het gesloten hangslotje ' ' op het apparaat bevindt.
A
B
NL
C
C
21