Publicidad
Pakastelokeron
asetus
-18°C
-20, -22 tai
-24 °C
Pikapakastus
-18 °C tai
kylmempi
5.20 Elintarvikkeiden
pakastamista koskevat
suositukset
Lokeron lämpötilaksi tulee asettaa
vähintään -18 °C.
1.
Aseta elintarvikkeet
pakastimeen mahdollisimman
nopeasti sulamisen
välttämiseksi.
2.
Ennen jäädytystä, tarkista ettei
elintarvikkeiden "viimeinen
käyttöpäivä" ole ylittynyt.
3.
Varmista, ettei elintarvikkeen
pakkaus ole vahingoittunut.
5.21 Pakastimen tiedot
IEC 62552 standardin mukaisesti
pakastimen tulee pystyä
pakastamaan 4,5 kg elintarvikkeita
-18 °C tai alhaisemmassa
lämpötilassa 24 tunnissa 100 litraa
pakastetilaa kohti. Elintarvikkeet
voidaan säilyttää kauan. kun
lämpötila on 18 °C tai sitä
alhaisempi. Elintarvikkeet voidaan
pitää tuoreina kuukausien ajan
24
Jäähdytys-
lokeron
asetus
4°C
Tämä on oletusarvoinen, suositeltu asetus.
Näitä asetuksia suositellaan, kun
4°C
ympäristön lämpötila ylittää 30°C.
Käytä tätä pakastaaksesi elintarvikkeita
lyhyeksi ajaksi, laite palauttaa edelliset
4°C
asetukset, kun prosessi on suoritettu
loppuun.
Käytä näitä asetuksia, mikäli epäilet,
että jäähdytinlokero ei ole tarpeeksi
2°C
kylmä ympäristön lämpötilasta tai oven
avaamisesta johtuen.
Kuvaukset
(syväpakastettuna 18 °C tai sitä
alhaisemmassa lämpötilassa).
Sulat elintarvikkeet eivät saa
joutua kosketuksiin pakastettujen
elintarvikkeiden kanssa osittaisen
sulamisen estämiseksi.
Keitä kasvikset ja suodata vesi
pakastusajan pidentämiseksi.
Aseta elintarvikkeet pakastimeen
ilmatiiviissä pakkauksissa
suodatuksen jälkeen. Älä pakasta
banaaneja, tomaatteja, salaattia,
selleriä, keitettyjä munia, perunoita
tai niiden kaltaisia elintarvikkeita.
Näiden elintarvikkeiden
pakastaminen aiheuttaa niiden
ravintoarvojen laskemisen ja
laadun heikkenemisen, samalla
kun niiden pilaantuminen voi
aiheuttaa terveyshaittoja.
Publicidad
Solución de problemas
