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13. Definir todos os reguladores em „0" e desligar o aparelho da tomada (puxar a tomada
da parede!), se o aparelho já não for ser mais utilizado.
14. Após cada processamento térmico, deve-se esvaziar a bandeja de água de
condensação localizada embaixo do aparelho.
ATENÇÃO! Risco de queimadura!
A água de condensação recolhida na bandeja pode estar
muito quente, deve-se ter cuidado durante sua remoção e
esvaziamento.
Dicas e instruções
Os alimentos em recipientes devem ser espalhados de maneira uniforma para se
alcançar um efeito uniforme de processamento térmico.
Temperar os alimentos antes do processamento térmico, verificar seu sabor
durante a preparação e eventualmente temperar mais à gosto.
Alguns temperos, durante o processamento térmico, aumentam seu volume.
Por Isso durante a escolha de recipientes, deve-se ter atenção para que o
recipiente após cheio de alimento cru, esteja cheio até 2/3.
Para economizar tempo e energia, é válido utilizar o restante do calor no forno de
convecção e à vapor, após a preparação do alimento, para a preparação dos
próximos alimentos, enquando o aparelho permanecer ainda quente.
Adicionar a menor quantidade de gordura possível ao alimento para se evitar o
respingo de gordura e reduzir o teor de gordura.
Alimentos que espirram devem ser sempre colocados no nível mais baixo do forno.
Se você achar que os alimentos estão escuros demais, reduza a temperatura.
Se os alimentos estão claros demais ou não estão prontos após um longo
tempo, aumente a temperatura do aparelho.
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