Bartscher 120791 Manual De Instrucciones página 325

5.2 Χρήση
Ετοιμασία της συσκευής

Πριν την εκκίνηση καθαρίστε τη συσκευή για εσωτερικά και εξωτερικά με μαλακό υγρό
πανί και ένα ήπιο απορρυπαντικό.

Τη σχάρα, το δοχείο GN και το δοχείο για νερό, καθαρίστε πριν από τη χρήση με ένα
ήπιο απορρυπαντικό. Ξεπλύνετε τα μέρη με καθαρό νερό και στεγνώστε με μαλακή,
στεγνή πετσέτα.

Τοποθετήστε στη συσκευή γεμάτο το δοχείο για νερό.

Πριν από την πρώτη χρήση, θερμαίνετε τη συσκευή χωρίς εξαρτήματα 5 λεπτά σε
υψηλότερο επίπεδο θερμοκρασίας για την απομάκρυνση των παραγωγικών λιπών στο
εσωτερικό της συσκευής. Στη συνέχεια, ανοίξτε τη γυάλινη πόρτα, έτσι ώστε να φύγει ο
καπνός. Την επόμενη φορά η προθέρμανση της συσκευής δεν είναι πλέον απαραίτητη.
Κατάλληλα αξεσουάρ

Για την παρασκευή των τροφίμων στο φούρνο ατμού-μεταφοράς θερμότητας πρέπει
να χρησιμοποιούνται τα κατάλληλα δοχεία GN 2/3 (διάτρητα ή μη διάτρητα).

Για τα ψάρια, συνιστούμε τη χρήση των μη-διάτρητων δοχείων GN για να πιαστεί ο
χυμός που παράγεται κατά το μαγείρεμα. Για τα λαχανικά και πατάτες, πρέπει να
χρησιμοποιούνται τα διάτρητα δοχεία GN 2/3.

Εάν για την παρασκευή τροφίμων χρησιμοποιείται το διάτρητο δοχείο GN, σε έναν
από τους παρακάτω οδηγούς πρέπει να τοποθετηθεί το μη διάτρητο δοχείο GN για
χυμό ή λίπος, το οποίο σχηματίζεται κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας.

Τα κατάλληλα δοχεία GN 2/3 μπορούν να μετακινηθούν στους οδηγούς ή από πάνω
τους οδηγούς.
ΟΔΗΓΙΑ!
Η βέλτιστη εφαρμογή των δοχείων GN μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη χρήση
δοχείων της εταιρείας Bartscher.
Πιθανές παραλλαγές του εξοπλισμού:
 3 x δοχείο GN 2/3 βάθους 40 mm + 1 x 2/3 δοχείο GN, βάθους 20 mm,
 4 x δοχείο GN 2/3 βάθους 40 mm,
 2 x δοχείο GN 2/3 βάθους 65 mm+1 x 2/3 δοχείο GN, βάθους 40 mm
ΟΔΗΓΙΑ!
Βασικά, η σωστή επιλογή των δοχείων GN κατά τον εξοπλισμό της συσκευής
εξαρτάται από το ύψος της πλήρωσης δοχείου.
(ή 1 x 2/3 δοχείο GN, βάθους 20 mm).
- 321 -