Bartscher 120791 Manual De Instrucciones página 149

5.2 Bediening
Voorbereiding van het apparaat

Maak het apparaat voordat u het aanzet van binnen en van buiten schoon met een
zacht, vochtig doekje en een mild schoonmaakmiddel.

Maak het rooster, de GN-container en de watercontainer voor gebruik schoon met
een mild schoonmaakmiddel. Spoel de onderdelen in schoon water en maak ze
droog met een zachte, droge theedoek.

Plaats de gevulde watercontainer in het apparaat.

Warm het apparaat voor het eerste gebruik gedurende 5 minuten op, zonder
accessoires en op de hoogste temperatuur, om de industriële vetten uit het apparaat
te verwijderen. Open vervolgens de glazen deur, zodat de rookresten kunnen
ontsnappen. Bij het volgende gebruik van het apparaat is voorverwarming niet meer
nodig.
Geschikte accessoires

Maak voor de bereiding van gerechten in de combi-steamer gebruik van geschikte
GN 2/3 containers (geperforeerd of ontgeperforeerd).

Voor vis bevelen wij ongeperforeerde GN containers aan, om de sappen die tijdens
het kookproces ontstaan op te vangen. Gebruik voor groenten en aardappelen
geperforeerde GN 2/3 containers.

Past u tijdens het bereiden van de gerechten een geperforeerde GN container toe,
plaats dan een ongeperforeerde GN container in een van de lagere inschuifposities
om de sappen of de vetten die tijdens het kookproces ontstaan op te vangen.

Geschikte 2/3 GN containers kunnen in of op de geleiders worden geschoven.
TIP!
Alleen GN-containers uit het Bartscher-assortiment passen optimaal in de oven.
Mogelijke uitrustingsvarianten:
 3 x 2/3 GN container, diepte 40 mm + 1 x 2/3 GN container, diepte 20 mm;
 4 x 2/3 GN container, diepte 40 mm;
 2 x 2/3 GN container, diepte 65 mm + 1 x 2/3 GN container, diepte 40 mm
TIP!
In principe is de juiste keuze van GN containers voor de uitrusting van het
apparaat afhankelijk van de vulhoogte van de container.
(of 1 x 2/3 GN container, diepte 20 mm).
- 145 -