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Idiomas disponibles
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ASEPTISATION – SURFACES AVEC CONTACT ALIMENTAIRE SUITE
UTILISATIONS AGRICOLES
Protection après la récolte – Les pommes de terre,
après le nettoyage et avant le stockage, peuvent
être aseptisées par pulvérisation d'une solution
désinfectante à raison d'un gallon de solution
désinfectante par tonne de pommes de terre.
Mélangez soigneusement 2,5 oz liq. de ce produit avec
deux gallons d'eau pour obtenir 500 ppm de chlore
disponible.
Aseptisation des œufs alimentaires – Nettoyez
soigneusement tous les œufs. Mélangez soigneusement
4,5 oz liq. de ce produit avec 10 gallons d'eau tiède
pour produire une solution de 200 ppm de chlore
disponible. La température du désinfectant ne doit pas
dépasser 130 ºF. Vaporisez le désinfectant tiède jusqu'à
humidification complète des œufs. Laissez les œufs
sécher complètement avant de les mettre en boîte ou
de les casser. Ne rincez pas avec de l'eau potable. La
solution ne doit pas être réutilisée pour aseptiser les
œufs.
Lavage des fruits et légumes – Nettoyez soigneusement
tous les fruits et légumes dans un bac de lavage.
Mélangez soigneusement 11 oz liq. de ce produit
dans 200 gallons d'eau pour obtenir une solution
désinfectante de 25 ppm de chlore disponible. Après
avoir vidé le bac, immergez les fruits ou les légumes
pendant deux minutes dans un deuxième bac
de lavage contenant la solution désinfectante en
recirculation. Vaporisez et rincez les légumes avec la
solution désinfectante avant de les emballer. Rincez
les fruits à l'eau potable préalablement à l'emballage
seulement.
ASEPTISATION DES SURFACES NON POREUSES
AVEC CONTACT ALIMENTAIRE
Méthode par rinçage – Une solution de 100 ppm
de chlore disponible peut être utilisée dans la
solution désinfectante si une trousse d'analyse de
chlore est disponible. Les solutions contenant une
concentration initiale de 100 ppm de chlore disponible
doivent être testées et ajustées périodiquement
pour s'assurer que le niveau de chlore disponible ne
descende pas en dessous de 50 ppm. Préparez une
solution désinfectante de 100 ppm en mélangeant
soigneusement 2,5 oz liq. de ce produit avec
10 gallons d'eau. Si aucune trousse d'analyse n'est
disponible, préparez une solution désinfectante en
mélangeant soigneusement 4,5 oz liq. de ce produit
avec 10 gallons d'eau pour obtenir environ 200 ppm
de chlore disponible en poids. Nettoyez les surfaces de
l'équipement de la manière habituelle. Avant l'utilisation,
rincez soigneusement toutes les surfaces avec la
solution désinfectante en maintenant le contact avec
le désinfectant pendant au moins deux minutes. Si la
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solution contient moins de 50 ppm de chlore disponible,
tel que déterminé par une trousse d'analyse appropriée,
il faut soit jeter la solution, soit ajouter suffisamment de
produit pour rétablir un résidu de 200 ppm. Ne rincez
pas l'équipement avec de l'eau après le traitement et
ne le laissez pas tremper toute la nuit. Les désinfectants
utilisés dans les systèmes automatisés peuvent être
utilisés pour le nettoyage général mais ne peuvent pas
être réutilisés à des fins de désinfection.
Méthode par immersion – Une solution de
100 ppm de chlore disponible peut être utilisée dans
la solution désinfectante si une trousse d'analyse de
chlore est disponible. Les solutions contenant une
concentration initiale de 100 ppm de chlore disponible
doivent être testées et ajustées périodiquement
pour s'assurer que le niveau de chlore disponible ne
descende pas en dessous de 50 ppm. Préparez une
solution désinfectante de 100 ppm en mélangeant
soigneusement 2,5 oz liq. de ce produit avec
10 gallons d'eau. Si aucune trousse d'analyse n'est
disponible, préparez une solution désinfectante en
mélangeant soigneusement 4,5 oz liq. de ce produit
avec 10 gallons d'eau pour obtenir environ 200 ppm
de chlore disponible en poids. Nettoyez l'équipement
de la manière habituelle. Avant l'utilisation, immergez
l'équipement dans la solution désinfectante pendant
au moins deux minutes, puis laissez le désinfectant
s'égoutter. Si la solution contient moins de 50 ppm de
chlore disponible, tel que déterminé par une trousse
d'analyse appropriée, il faut soit jeter la solution, soit
ajouter suffisamment de produit pour rétablir un résidu
de 200 ppm. Ne rincez pas l'équipement à l'eau après
le traitement. Les désinfectants utilisés dans les systèmes
automatisés peuvent être utilisés pour le nettoyage
général mais ne peuvent pas être réutilisés à des fins de
désinfection.
Méthode par écoulement/pression – Démontez
l'équipement et nettoyez-le soigneusement après
utilisation. Assemblez l'équipement en position de
fonctionnement avant utilisation. Préparez un volume
de solution désinfectante à 200 ppm de chlore
disponible égal à 110 % de la capacité volumique
de l'équipement en mélangeant 4,5 oz liq. de produit
avec 10 gallons d'eau. Pompez la solution dans le
système jusqu'à obtention d'un écoulement complet
dans toutes les extrémités, d'un remplissage complet
du système avec le désinfectant et d'une évacuation
complète de l'air du système. Fermez les vannes de
vidange et maintenez l'équipement sous pression
pendant au moins deux minutes pour assurer le contact
avec toutes les surfaces internes. Prélevez un peu de
solution de nettoyage de la vanne de vidange et
testez-la avec une trousse d'analyse de chlore. Répétez
tout le processus de nettoyage/aseptisation si l'effluent
contient moins de 50 ppm de chlore disponible.
0323 RS-19457
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