Publicidad
7 Puesta en servicio
7 Puesta en servicio
7.1
Trabajo seguro durante la puesta en servicio
Para su seguridad durante el manejo del horno mixto
Antes de la puesta en servicio del horno mixto, familiarícese imprescindiblemente con las advertencias de peligro y las reglas
indicadas en el capítulo 'Para su seguridad' del manual de utilización, y observe las instrucciones contenidas. Cuando pruebe los
procesos de cocción y los procesos de limpieza, observe las instrucciones correspondientes en el manual de utilización.
Comportamiento en caso de haber olor a gas
En caso de haber olor a gas deberán cumplirse sin falta los siguientes puntos:
Cortar inmediatamente el suministro de gas.
■
Ventilar bien la habitación.
■
No operar ningún aparato eléctrico. Evitar la formación de chispas.
■
Evacuar el edificio.
■
Informar a la empresa de abastecimiento de gas y, dado el caso, a los bomberos a través de un teléfono situado fuera de la
■
zona de peligro.
Regla básica para el funcionamiento seguro
En el caso de que después de la instalación el horno mixto haya sido movido inadmisiblemente de forma consciente o evidente (de
manera intencionada o por error), el aparato solamente deberá seguir utilizándose si se cumplen todas las siguientes condiciones:
El aparato y los accesorios utilizados no presentan daños visibles.
■
Los conductos de suministro instalados para electricidad, agua, aguas residuales y producto de limpieza no presentan daños
■
visibles, están bien fijados, no gotean en ningún punto y presentan un aspecto seguro y operativo después del control visual.
Se cumplen los 'Requisitos relativos a la capacidad de funcionamiento del horno mixto' en la página 15.
■
Se cumplen los 'Requisitos relativos al entorno del horno mixto' en la página 15.
■
Todas las señales de aviso se encuentran en el lugar previsto.
■
Sólo en aparatos de gas:
Un técnico de mantenimiento ha comprobado la estanqueidad de todos los puntos de unión y de conexión de todos los compo-
■
nentes de conducción del gas del horno mixto, y se ha establecido la estanqueidad a los gases en todos los puntos menciona-
dos fuera y dentro del aparato.
Reglas para el funcionamiento seguro del aparato
Para evitar riesgos, durante el funcionamiento deberán cumplirse las siguientes reglas:
El tubo de salida de aire y el tubo del gas de escape, así como el tubo de ventilación en el lado superior del aparato y los
■
orificios de ventilación en el fondo del aparato no deben estar tapados, desajustados ni obstruidos.
Los porta-bandejas deben estar bloqueados.
■
Los soportes para alimentos deben estar correctamente insertados siguiendo las reglas indicadas en el apartado 'Colocación
■
de los soportes para alimentos' del manual de utilización.
El panel de aspiración debe estar correctamente bloqueado.
■
7.2 Secuencia de la puesta en servicio
Comprobaciones previas a la puesta en servicio
Antes de la puesta en servicio del horno mixto, compruebe si se cumplen los siguientes requisitos:
El aparato y los accesorios utilizados no presentan daños visibles.
■
El aparato está emplazado a prueba de deslizamientos y vuelcos; se cumplen los requisitos relativos a la localización y al
■
entorno del aparato (véase el capítulo 'Emplazamiento' en la página 25).
Se han retirado completamente las láminas protectoras, los cartonajes, los seguros de transporte, etc.
■
No hay nada almacenado en la cámara de cocción y en la cámara de cocción no se encuentra ningún objeto que no se necesi-
■
te como accesorio para la cocción (p. ej. soportes para alimentos).
El aparato está instalado de acuerdo con las normas del capítulo 'Instalación' en la página 42.
■
Los conductos de suministro instalados para electricidad, agua, aguas residuales y producto de limpieza no presentan daños
■
visibles, están bien fijados, no gotean en ningún punto y presentan un aspecto seguro y operativo después del control visual.
El aparato ha sido sometido a una prueba electrotécnica individual (véase abajo).
■
Todos los dispositivos de seguridad se encuentran en el lugar previsto y funcionan correctamente.
■
Todas las señales de aviso se encuentran en el lugar previsto.
■
El aparato y los accesorios utilizados se han limpiado correctamente.
■
El aparato sólo deberá ponerse en servicio cuando se cumplan todos los requisitos mencionados.
Manual de instalación
61
Publicidad
