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9 Datos técnicos
con ConvoClean / ConvoClean+, sin ConvoSmoke
- Bisagra a la derecha
- Puerta escamoteable
con ConvoClean / ConvoClean+, con ConvoSmoke
- Bisagra a la derecha
- Puerta escamoteable
Peso embalaje
Peso embalaje
9.2 Peso de carga máximo admisible
C4 EB/ES/GB/GS
La suma del peso cargado en los diferentes niveles no debe superar el peso de carga máximo admisible del horno mixto:
Peso de carga máximo
Por horno mixto
Por nivel
9.3 Conexión eléctrica EB/ES
C4 EB (CF trifásico)
3~ 400 V 50/60 Hz
Consumo de potencia asignado
Consumo de potencia asignado con Smoker
Potencia Aire caliente
Potencia Vapor
Potencia Motor
Corriente asignada
Corriente asignada con Smoker
Protección por fusible
Protección por fusible con Smoker
Corriente diferencial
Corriente del conductor de protección
Sección de conductor recomendada, libremente instalada en el aire, con una
longitud máx. de 5 m
Interruptor diferencial
C4 ES (CF trifásico)
3~ 400 V 50/60 Hz
Consumo de potencia asignado
Consumo de potencia asignado con Smoker
Potencia Aire caliente
Potencia Motor
Corriente asignada
Corriente asignada con Smoker
Protección por fusible
Protección por fusible con Smoker
Manual de instalación
[kg]
[kg]
[kg]
[kg]
[kg]
[kg]
[kg]
[kW]
[kW]
[kW]
[kW]
[kW]
[A]
[A]
[A]
[A]
[mA]
[mA]
2
[mm
]
Tipo
[kW]
[kW]
[kW]
[kW]
[A]
[A]
[A]
[A]
67
6.10
6.20
10.10
117
144
124
125
152
134
122
149
129
130
157
139
25
35
28
6.10
6.20
10.10
30
60
50
15
15
15
6.10
6.20
10.10
11.0
19.5
19.5
11.3
-
-
10.6
19.1
19.1
9.1
18.1
18.1
0.35
0.35
0.35
15.9
28.1
28.1
16.6
-
-
16
35
35
20
-
-
-
-
-
-
-
-
5G4
5G6
5G6
B
B
B
6.10
6.20
10.10
11.0
19.5
19.5
11.3
-
-
10.6
19.1
19.1
0.35
0.35
0.35
15.9
28.1
28.1
16.6
-
-
16
35
35
20
-
-
10.20
191
201
196
206
38
10.20
100
15
10.20
33.7
-
33.3
27.2
0.35
48.7
-
50
-
-
-
5G16
B
10.20
33.7
-
33.3
0.35
48.7
-
50
-
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