Hendi 975374 Manual Del Usuario página 103

opptil fem ganger sammenlignet med standard lagringsfor-
hold.
• Myke, fuktige matvarer eller produkter som skal beholde for-
men sin bør fryses før de pakkes inn.
• Kjøtt, bær eller brød kan fryses i opptil 24 timer for å unngå
frostskader. Når produktene blir frosne og harde, er de klare
til å bli vakuumpakket.
• Hvis fersk mat pakkes uten forhåndsfrysing, legg et brettet
kjøkkenhåndkle mellom kjøttet og den øverste delen av rul-
len. Papir vil absorbere fuktighet.
• Flytende produkter som supper, ragout eller gratenger bør
fryses i en form eller på et isbrett før vakuumemballasje.
Frosne og emballerte produkter skal merkes og legges i fry-
seren.
• Alle skarpe produkter (f.eks. ben, tørr pasta, ris) skal sikres
med tørkepapir slik at de ikke lager hull i posen.
• Emballasjeposer må ikke brukes om igjen for tilberedning
eller i mikrobølgeovnen. Ikke bruk poser som ble brukt til å
oppbevare fersk fisk eller fete matvarer om igjen.
• Grønnsaker bør blansjeres før de pakkes.
• Blanching er en metode for termisk behandling som består av
korttids, men intensiv oppvarming. Grønnsaker kan forbren-
nes i kokende vann: de må settes en stund i kokende vann,
og deretter tas ut og umiddelbart stanses i lav temperatur.
• Utfør vakuumforpakningsprosedyren som vanlig.
Ikke vakuumpakke sopp og hvitløk.
Hvordan lage en pose fra en rull
• Velg en rull med riktig bredde.
• Plasser den åpne kanten på forseglingsstangen (pass på at
kanten er plassert nøyaktig på stangen), lukk og trykk på
lokket.
• Trykk på Start (eller hurtigstartknappen på håndtaket) – for-
seglingstiden telles ned fra en standardverdi som vises på
displayet til 0. Når syklusen er ferdig, åpnes lokket automa-
tisk, og du kan høre et pip.
** Trykk PÅ/AV for å stoppe maskinen.
• Fjern posen og sjekk forseglingen.
MERK! Riktig forsegling skal være gjennomsiktig. Hvis forseg-
lingen er ujevn, ufullstendig, bølgepapp, hvit eller ugjennom-
siktig, må du fjerne den forseglede delen og forsegle posen
igjen.
• Når kanten er forseglet, mål størrelsen på posen slik at den
kan holde produktet, la det være en marg på 4–5 cm og skjær
av folien fra rullen. Legg produktet i posen og følg trinnene
som er spesifisert i bruksanvisningen – "Vakuumpakking og
poseforsegling".
Informasjon om matlagring og sikkerhet
Vakuumkammer-emballasjemaskinen vil revolusjonere måten
du kjøper og oppbevarer mat på. Fordi vakuumemballasje fjer-
ner forbrenning i fryseren og reduserer matsvinn, kan du nå dra
nytte av å kjøpe mat i bulk uten fare for matavfall. Vakuumem-
ballasje med apparatet fjerner opptil 90 % av luften fra pakken.
Dette vil bidra til å holde maten friskere opptil 5 ganger lenger
enn under normale omstendigheter. Tørre matvarer som pasta,
frokostblandinger og mel vil holde seg ferske fra start til slutt
Pluss vakuumemballasje forhindrer at ugress og andre insek-
ter infiserer tørre varer.
Oppbevaring i
Mat
støvsugerfryser
Fersk okse- og
1–3 år
kalvekjøtt
Bakt kjøtt
Fersk svinekjøtt
Fersk fisk
Fersk fjærkre
Røkte kjøtt
Ferske produk-
ter, forbløffet
Ferske frukter
Harde oster 6 måneder
Delikjøttskiver ikke anbefalt
Fersk pasta 6 måneder
Merknad: Tabellen ovenfor er kun ment som referanse. Ved
fastsettelse av lagringsperioden, foreslå alltid de lokale sani-
tær-epidemiologiske forskriftene og HACCP.
Rengjøring og vedlikehold
• OPPMERKSOMHET! Koble alltid apparatet fra strømnettet og
avkjøl før oppbevaring, rengjøring og vedlikehold.
• Ikke bruk vannstråle eller damprenser til rengjøring, og ikke
skyv apparatet under vannet, da delene kan bli våte og det kan
oppstå elektrisk støt.
• Hvis apparatet ikke holdes rent, kan dette ha en negativ inn-
virkning på produktets levetid og føre til en farlig situasjon.
• Matrester bør rengjøres og fjernes regelmessig fra produktet.
Hvis produktet ikke rengjøres skikkelig, vil det redusere leve-
tiden og kan føre til en farlig tilstand under bruk.
Rengjøring
• Rengjør den avkjølte utvendige overflaten med en klut eller
svamp som er lett fuktet med en mild såpeløsning.
• Av hygieniske årsaker bør apparatet rengjøres før og etter
bruk.
• Unngå at vann kommer i kontakt med de elektriske kompo-
nentene.
• Bruk aldri aggressive rengjøringsmidler, skuresvamper eller
rengjøringsmidler som inneholder klor. Ikke bruk stålull, me-
tallredskaper eller skarpe eller spisse gjenstander til rengjø-
ring. Ikke bruk bensin eller løsemidler!
• Legg aldri apparatet i vann eller andre væsker.
Vedlikehold
• Kontroller maskinen regelmessig for å unngå alvorlige ulyk-
ker.
• Hvis du ser at apparatet ikke fungerer som det skal eller at
det er et problem, må du slutte å bruke det, slå det av og
kontakte leverandøren.
• Alt vedlikeholds-, installasjons- og reparasjonsarbeid må
utføres av spesialiserte og autoriserte teknikere, eller anbe-
fales av produsenten.
Oppbevaring i
kjøleskap, støvsuger
1 måned
1 år 1 måned
2-3 år 2–4 uker
2 år 2 uker
2-3 år 2–4 uker
3 år 6-12 uker
2-3 år 2–4 uker
2-3 år 2 uker
6-12 uker
6-12 uker
2-3 uker
103
NO