Hendi 975374 Manual Del Usuario página 94

3. Sæt posens åbne kant på forseglingsstangen, og skub den
ind i vakuumkammeret. Luk og tryk på låget - maskinen de-
tekterer lukning af låget og skifter over til tætningstilstand.
Nedtælling fra den indstillede tid til 0 startes på displayet.
Dette efterfølges af dekompression, hvilket gør det nem-
mere at åbne låget. Når processen er færdig, høres et bip.
Tryk på TÆND/SLUK for at stoppe maskinen.
4. Åbn låget, tag posen ud, og kontrollér forseglingen.
5. Gentag trin 3 og 4 for at forsegle de næste poser.
Tryk på TÆND/SLUK for at forlade Impulspakningstilstan-
den.
BEMÆRK! Hvis mange poser er forseglet i Impulspakningsmo-
dus, skal forseglingstiden justeres (forkortes) på passende vis
for at undgå overophedning eller smeltning af posen.
Betjeningstip
Oplysninger om fødevareemballage i poser
• På tidspunktet for emballering skal fødevarerne være så
friske som muligt. Holdbarheden for vakuumpakkede pro-
dukter kan forlænges op til fem gange sammenlignet med
standardopbevaringsforhold.
• Bløde, fugtige fødevarer eller produkter, som skal bevare de-
res form, skal fryses før indpakning.
• Kød, bær eller brød kan fryses i op til 24 timer for at undgå
frostskader. Når produkterne er frosne og hårde, er de klar til
at blive vakuumpakket.
• Hvis friske madvarer pakkes uden forfrysning, placeres et
foldet køkkenrulle mellem kødet og den øverste del af rullen.
Papir vil absorbere fugt.
• Flydende produkter som supper, ragouter eller gratiner skal
fryses i en skål eller på en isterningbakke før vakuumem-
ballagen. Frosne og emballerede produkter skal mærkes og
lægges i fryseren.
• Alle produkter med skarpe kanter (f.eks. knogler, tør pasta,
ris) skal sikres med papirhåndklæder, så de ikke slår posen.
• Emballageposer må ikke genbruges til tilberedning eller i
mikrobølgeovnen. Genbrug ikke poser, der er brugt til at op-
bevare friske fisk eller fedtede fødevarer.
• Grøntsager skal blancheres før indpakning.
• Blanching er en metode til varmebehandling, som består af
kortvarig, men intensiv opvarmning. Grøntsager kan blan-
cheres i kogende vand: de skal lægges et stykke tid i kogende
DK vand og derefter tages ud og straks sluktes ved lav tempe-
ratur.
• Udfør vakuumemballageproceduren som sædvanligt.
Undgå at støvsuge svampe og hvidløg.
Sådan laver du en pose fra en rulle
• Vælg en rulle med korrekt bredde.
• Anbring den åbne kant på tætningslisten (sørg for, at kanten
er placeret nøjagtigt på stangen), luk og tryk på låget.
• Tryk på Start (eller knappen Quick Start (Hurtig start) på
håndtaget) – forseglingstiden tælles ned fra en standardvær-
di, der vises på displayet, til 0. Når programmet er færdigt,
åbnes låget automatisk, og der høres et bip.
** Tryk på TÆND/SLUK for at stoppe maskinen.
• Fjern posen, og kontrollér forseglingen.
BEMÆRK! En korrekt forsegling skal være gennemsigtig.
Hvis forseglingen er ujævn, ufuldstændig, bølgepap, hvid eller
uigennemsigtig, skal du fjerne den forseglede del og forsegle
posen igen.
94
• Når kanten er forseglet, måles posens størrelse, så den kan
holde produktet, så der er en margin på 4-5 cm, og folien
klippes af rullen. Læg produktet i posen, og følg de trin, der
er angivet i betjeningsvejledningen - "Vakuumpakning og po-
seforsegling".
Opbevaring af fødevarer og sikkerhedsinfor-
mation
Vakuumkammerets emballagemaskine vil revolutionere den
måde, du køber og opbevarer mad på. Da vakuumemballagen
fjerner frostskader og fordærv af fødevarer, kan du nu udnytte
fordelene ved at købe mange fødevarer uden risiko for mad-
spild. Vakuumemballagen med apparatet fjerner op til 90 % af
luften fra pakken. Dette vil hjælpe med at holde maden friskere
op til 5 gange længere end under normale omstændigheder.
Tø r mad som pasta, kornprodukter og mel holder sig frisk fra
start til slut. Vakuumemballage forhindrer urin og andre insek-
ter i at angribe tø rvarer.
Opbevaring af
Fødevarer
vakuumfryser
Friskt oksekød
og kalvekød
Kød i pulverform
Frisk svinekød
Frisk fisk
Frisk fjerkræ
Røget kød
Friske råvarer, hvide
Friske frugter
Hårde oste
Skiveskårne deli-køde ikke anbefalet
Frisk pasta
Bemærkning: Ovenstående tabel er kun til reference. Ved
bestemmelse af opbevaringsperioden skal der altid foreslås
lokale hygiejniske-epidemiologiske bestemmelser og HACCP.
Rengøring og vedligeholdelse
• OPMÆRKSOMHED! Kobl altid apparatet fra lysnettet og afkøl
før opbevaring, rengøring og vedligeholdelse.
• Brug ikke vandstråle eller damprenser til rengøring, og skub
ikke apparatet under vand, da delene kan blive våde og få
elektrisk stød.
• Hvis apparatet ikke holdes rent, kan det påvirke apparatets
levetid negativt 0 og medføre en farlig situation.
• Rester af mad skal rengøres regelmæssigt og fjernes fra ap-
paratet. Hvis apparatet ikke rengøres korrekt, vil det reducere
dets levetid og kan resultere i en farlig tilstand under brug.
Rengøring
• Rengør den afkølede udvendige overflade med en klud eller
svamp, der er let fugtet med en mild sæbeopløsning.
• Af hygiejnehensyn skal apparatet rengøres før og efter brug.
• Undgå, at vand kommer i kontakt med de elektriske kom-
ponenter.
Opbevaring i
vakuumkøleskab
1-3 år 1 måned
1 år 1 måned
2-3 år 2-4 uger
2 år 2 uger
2-3 år 2-4 uger
3 år 6-12 uger
2-3 år 2-4 uger
2-3 år 2 uger
6 måneder 6-12 uger
6-12 uger
6 måneder 2-3 uger