Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
M A R H A H Ú S
N YÁ R S O N
4 adag
ÚTMUTATÓ
1.
Vágjon ki egy zacskót a vákuumfólia-tekercsből, és
zárja le az egyik végét.
2.
A marhahúst, a paprikát, a gombát és a vöröshagy-
mát váltakozva fűzze fel négy nyársra.
HOZZÁVALÓK
kb. 70 dkg marhasteak vagy
sütni való húsrész, 5 cm-es
kockákra felvágva
2 piros paprika, feldarabolva
2 zöld paprika, feldarabolva
8 gomba
2 kicsi vöröshagyma, felkockázva
3.
Keverje össze a fűszeres pác összes összetevőjét
egy tálban. A nyársakat tegye zacskóba, majd a
páclevet öntse rájuk.
4.
A zacskót vákuumosan hegessze le.
5.
A vákuumosan lezárt nyársak grillezés előtt 2-4
óráig hűtőben pácolhatók, vagy lefagyaszthatók
későbbi felhasználás céljából.
Páclé
1 EK szójaszósz
2 gerezd fokhagyma, finomra
vágva
1 EK felaprított rozmaring
1 EK dijoni mustár
1 TK cukor
1 TK durvára őrölt feketebors
2 EK vörösbor
2 EK vörösborecet
½ csésze olívaolaj
17
Publicidad
