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INFORMACIÓN GENERAL Y DE SEGURIDAD
objeto de este documento el tratamien-
to para la cocción o la regeneración de
productos destinados a uso alimenta-
rio; cualquier otro uso se considerará
"Uso indebido" y, por lo tanto, peligro-
so. Estos aparatos están destinados
para actividades comerciales (por ej.
cocinas de restaurantes, comedores,
hospitales, etc.) y para empresas co-
merciales (por ej. panaderías, carni-
cerías, etc.) pero no para la producción
en serie continua de los alimentos. El
aparato deberá ser utilizado en los
términos previstos declarados en el
contrato y dentro de los límites de ca-
pacidad previstos y descritos en los
apartados correspondientes. Utilice
únicamente accesorios y repuestos
originales suministrados por la em-
presa fabricante para ajustarse es-
crupulosamente a las normas.
CONDICIONES
PARA EL FUNCIONAMIENTO/El
aparato se ha diseñado para funcio-
nar exclusivamente dentro de locales,
con los límites técnicos y de capaci-
dad indicados. Para que el aparato
funcione correctamente y de manera
segura, será necesario respetar las si-
guientes indicaciones. El aparato de-
berá instalarse en un lugar adecuado,
cuyas características permitan reali-
zar las tareas normales de manejo y
mantenimiento ordinario y extraordi-
nario. Por lo tanto, habrá que preparar
el espacio operativo para las tareas
de mantenimiento, de modo que no se
comprometa la seguridad del opera-
dor. Además, el local debe contar con
las características necesarias para la
instalación, tales como:
humedad relativa máxima: 80 %;
•
temperatura mínima del agua de
•
enfriamiento > + 10 °C;
el suelo debe ser antideslizante y
•
el aparato debe estar colocado en
posición totalmente plana;
el local debe estar equipado con una
•
instalación de ventilación e ilumina-
ción, tal y como prescriben las norma-
ESTE MANUAL ES PROPIEDAD DEL FABRICANTE Y CUALQUIER REPRODUCCIÓN DEL MISMO, INCLUSO PARCIAL, QUEDA PROHIBIDA.
PERMITIDAS
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tivas vigentes en el país del usuario;
el local debe estar provisto de un
•
sistema de desagüe para las aguas
sucias, y deberá contar con interrup-
tores y válvulas de bloqueo que inte-
rrumpan, si fuera necesario, toda for-
ma de alimentación antes del aparato;
las paredes y las superficies situadas
•
muy cerca/en contacto con el aparato
deberán ser ignífugas y/o estar aisla-
das de las posibles fuentes de calor.
PRUEBA Y GARANTÍA
Prueba: el fabricante ha realizado
una prueba del aparato durante las
fases de montaje en la planta de fa-
bricación. Todos los certificados rela-
cionados con las pruebas realizadas
serán entregados al cliente a pedido.
Garantía: la garantía es de 12 meses,
a partir de la fecha de facturación del
aparato, y este periodo de tiempo no
es prorrogable. La garantía cubre las
partes defectuosas, cuya sustitución y
transporte corren a cargo del compra-
dor. Las partes eléctricas, los acceso-
rios y cualquier otro objeto desmonta-
ble no están cubiertas por la garantía.
Los costes derivados de la mano de
obra relativos a la intervención por par-
te de los técnicos autorizados por el fa-
bricante en la sede del cliente para la
eliminación de defectos cubiertos por la
garantía, corren a cargo del distribuidor.
Quedan excluidos de la garantía to-
das las herramientas y los materia-
les de consumo que el fabricante ha
entregado junto con los aparatos. La
intervención de mantenimiento ordi-
nario o por causas procedentes de la
instalación incorrecta no está cubierta
por la garantía. La validez de la ga-
rantía sólo se extiende al comprador
original. El fabricante se considera
responsable del aparato en su confi-
guración original, y solo de las piezas
de repuesto originales sustituidas. El
fabricante se exime de toda responsa-
bilidad por el uso incorrecto del apa-
rato, por daños causados después de
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