Beem CM5418C-GS Manual De Instrucciones página 15

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Latte Macchiato
Latte Macchiato besteht klassischerweise aus drei Schichten: einer untersten Schicht heißer
Milch (2/3), einer obersten Schicht geschäumter Milch (1/3) und einem Espresso, der durch den
Milchschaum gegossen wird. Da fetthaltige Milch eine höhere Dichte als Espresso hat, schwimmt
der Kaffee auf der Milch.
Die Espressotasse und das Latte Macchiato Glas sollten gut vorgewärmt sein, da die
Zubereitung in mehreren Schritten erfolgt.
1. Fülle die Milch in das Milchkännchen und schäume sie zu einem Drittel auf (siehe Kapitel „Zu-
bereitung" – „Milchschaum zubereiten"). Der Rest der Milch wird nur erhitzt und bleibt flüssig.
2. Gieße die heiße Milch und den Milchschaum in das Latte Macchiato Glas.
3. Stelle das Latte Macchiato Glas danach auf der Warmhalteplatte (1) ab, damit die Milch
möglichst heiß bleibt.
4. Bereite den Espresso zu (siehe Kapitel „Zubereitung" – „Espresso zubereiten").
Sollten die Kontrollleuchten
dass die Temperatur nach dem Milchaufschäumen für das Zubereiten eines Espressos
zu hoch ist. Warte in diesem Fall ab, bis das Gerät abgekühlt ist oder beschleunige
den Abkühlprozess durch Wasserabgabe (siehe Kapitel „Tipps" und „Zubereitung" –
„Heißwasser ausgeben").
5. Gieße den heißen Espresso am Rand des Glases durch den Milchschaum.
Caffè Americano
Caffè Americano ist eine Art Kaffeegetränk, das durch Verdünnen eines Espressos mit heißem
Wasser zubereitet wird. Da er die gleiche Menge Säure und Koffein wie ein gewöhnlicher
Espresso enthält, schmeckt er weniger kräftig und ist vor allem nach dem Essen eine beliebte
Alternative zum klassischen Kaffee.
Ein originaler Caffè Americano besitzt ein Mischverhältnis von 1:1.
1. Bereite zuerst Heißwasser zu (siehe Kapitel „Zubereitung" – „Heißwasser ausgeben").
Lass dieses in eine Kaffeetasse abgeben.
2. Stelle die Kaffeetasse unter den Siebträger und bereite einen Espresso zu (siehe Kapitel
„Zubereitung" – „Espresso zubereiten").
(18) und (19) schnell blinken, bedeutet dies,
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