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ls_main.book.book Page 49 Tuesday, September 6, 2022 9:38 AM
- En el caso de los bistecs con hueso o las chuletas deshuesadas (que se les quitó toda la carne
alrededor del hueso), envuelva las secciones expuestas del hueso en papel de aluminio para reducir el
quemado.
• Mariscos
- Al asar pescado con piel, utilice siempre la configuración de Asar en Lo y ase siempre por último el lado
de la piel.
- Es mejor consumir mariscos inmediatamente después de cocinarlos. Dejar reposar los mariscos
después de cocinarlos puede hacer que los alimentos se sequen.
- Es una buena idea frotar una capa fina de aceite en la superficie de la asadera antes de cocinar para
evitar que se pegue, especialmente con pescados y mariscos. También puede usar una capa ligera de
aerosol antiadherente para sartenes.
• Vegetales
- Mezcle las verduras ligeramente en aceite antes de cocinarlas para mejorar el dorado.
Proof (Leudar)
Esta función mantiene el horno caliente para
leudar los productos con levadura antes de
hornear. (Configure la temperatura a 92 °F)
Configuración de la función Leudar
1
Use el estante en la posición
realizar el leudado.
2
Gire la perilla de modo del horno para
seleccionar el modo Proof/Warm hasta que
aparezca Proof en la pantalla.
3
Presione 1 para ajustar en Proof(Leudar).
4
Presione START.
5
Una vez que el leudado haya finalizado, gire la
perilla de modo del horno hasta la posición
OFF.
NOTA
• Para evitar que baje la temperatura del horno y
que se prolongue el tiempo de leudado, no abra
la puerta del horno si no es necesario. Revise los
alimentos panificados con tiempo para evitar un
leudado excesivo.
• No use el modo de leudado para calentar
comida ni para mantener calientes los
alimentos. La temperatura del horno para el
leudado no es lo suficientemente alta para
mantener alimentos a temperaturas seguras.
Use la función Calentar para mantener calientes
b
c
o
para
los alimentos. La función Leudar no funciona si
la temperatura es inferior a 125 °F. La pantalla
mostrará la palabra Hot.
• Es normal que el ventilador funcione durante la
función Leudar.
Warm (Calentar)
Esta función mantiene una temperatura del horno
de 170 ºF y conservará caliente la comida cocida
para que pueda servirla hasta 3 horas después de
realizada la cocción. La función Calentar puede
utilizarse sin ninguna otra operación de cocción o
se puede usar después de que la cocción haya
terminado con las funciones de Cocción
programada o Cocción programada retrasada.
Configuración de la función Calentar
1
Gire la perilla de modo del horno para
seleccionar el modo Proof/Warm hasta que
aparezca Proof en la pantalla.
2
Presione 2 para ajustar en Warm.
3
Presione START.
FUNCIONAMIENTO
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