Kenwood KCL95 Instrucciones página 42

Utilisation de la fonction de pesage
S
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1 Sélectionnez la fonction de pesage
2 Installez le bol.
3 Mettez la balance à zéro.
4 Pesez les ingrédients.
5 Pour changer d'unité, appuyez sur le bouton correspondant
sur l'écran.
Remarque : Placez toujours l'appareil sur une surface sèche,
Tableau d'utilisation des préréglages
Les réglages par défaut peuvent être ajustés en fonction de votre recette, le cas échéant.
Les réglages non modifiables sont indiqués par l'icône
Lorsque « Chauffage » s'affiche sur l'écran, le minuteur ne démarre pas le compte à rebours tant que la température correcte n'a
pas été atteinte.
Préréglage
Monter des blancs en
neige
Génoise
Pétrissage
Pousse de pâtes
Faire fondre du
chocolat
Meringue suisse
Meringue italienne
Compote de fruits
sur l'écran tactile.
Accessoire Paramètres par défaut
(plage)
recommandé
1 min 15 s
(1 à 5 min)
Max
(Min – Max)
OFF
1 min
(30 s à 5 min)
1
– Max
(1 à Max)
OFF
10 min
(5 à 30 min)
Min to 1
(min à 1)
OFF
1 h
(20 min à 1 h)
OFF
30 ˚C
(25 à 35 ˚C)
10 min
(3 min à 1 h)
60 ˚C
10 min
Max
40 ˚C
4 min
HSHT 6
60 à 85 ˚C
20 min
104 ˚C
plane et stable avant de peser. N'appuyez pas sur le robot ou
le bol lui-même pendant le pesage, cela affecterait la précision
de la balance.
La fonction de pesage peut être utilisée avec la tête du robot
en position basse ou haute.
.
Phase de maintien
au chaud
30 min
62 ˚C
38
Utilisations / Idées de recettes
Blanc d'oeufs montés en neige
pour mousse au chocolat
Génoise victorienne, Cupcakes
Petits pains, Pizza
Apprêt/levée des pâtes avec
levure
Mousse au chocolat
Base pour glaçage à la crème au
beurre
Tarte au citron meringuée
Omelette norvégienne
Garnitures pour gâteaux,
nappages pour desserts