Kenwood KCL95 Instrucciones página 75

Tabella di utilizzo preimpostato – Continua
Preimpostazione Utensile consigliato Impostazioni predefinite
Meringa italiana
Composta di frutta
Popcorn
Cuocere a vapore
Piatti unici
Minestrone Con
Verdure E Cerali
Cottura lenta
Ricetta
Marinata di prugne
200 g di miele liquido
40 g di prugne molli
40 ml di acqua
1 Mettere tutti gli ingredienti nel mini tritatutto/macinino.
Refrigerare durante la notte.
2 Montare l'accessorio sull'apparecchio.
3 Attivare impulso per 4 secondi.
4 Utilizzare come richiesto.
(regolabili)
4 min
HSHT 6
60˚C – 85˚C
20 min
104˚C
10 min
OFF
180˚C
20 min
(15 min – 45 min)
OFF
100˚C
40 min
103˚C 140˚C
–
20 min
103˚C – 140˚C
2 ore
98˚C – 140˚C
Accessorio per cottura a vapore
Fare riferimento alle illustrazioni
Durante l'uso del cestello per cottura a vapore, tenere
sempre l'apparecchio Cooking Chef lontano dalle pareti e
non collocarlo sotto a credenze: il vapore potrebbe causare
danni.
Se il cibo viene condito a cottura ultimata, questo può
prevenire la comparsa di macchie o di forellini sul recipiente
di acciaio inox.
1 Appoggiare il vassoio estraibile su una superficie in piano,
controllando che i manici siano ripiegati verso l'interno.
2 Inserire l'anello di supporto sul vassoio, verificando che i
sostegni per i manici sul vassoio si inseriscano vicino alle
fessure a V sul vassoio.
3 Ora aprire i manici verso l'esterno e agganciarli ai loro
sostegni.
4 Appoggiare i cibi da cuocere sul vassoio. Le verdure vanno
pulite e fondo e pelate, se del caso.
5 Aggiungere la necessaria quantità di acqua nel recipiente
(vedere la tabella per la cottura). È consigliabile usare
acqua filtrata, che riduce sia il calcare che la comparsa di
macchie.
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Fase mantenimento Idee/usi ricette
al caldo
Torta meringata al limone
Baked Alaska (Torta di pan di
Spagna e gelato ricoperta di
meringa)
Ripieni per dolci, condimenti per
30 min
dessert
62˚C
Per popcorn fresco fatto in casa
Salmone al cartoccio
Bolognese
30 min
2
62˚C
MinestroneBrodin
30 min
2
62˚C
Beef bourguignon
30 min
2
62˚C
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