Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
IV. Mode d'emploi pour une utilisation électrique (suite)
Température de l'air ambiant
26,6˚C et moins
29,4˚C
32,2˚C
Modules froids en fonction de la température de l'air ambiant de la pièce avec un delta de 10˚C.
CONSEIL : Tous les appareils électriques peuvent être transformés en unité passive lorsqu'on la débranche après l'avoir pré-refroidie ou préchauffée.
Débranchez l'appareil après avoir chargé les aliments, gardez la porte ouverte un minimum et le chariot gardera la température + de 4 heures.
**Voir le tableau du maintien passif des températures ci-dessous.
V. Mode d'emploi pour une utilisation non-électrique
Modèles non-électriques (appareils passifs)**
Résultats du test de maintien au chaud/froid pour le maintien passif
Résultats du test pour le maintien au chaud
Chaud
87,8˚C
85,6˚C
Température
1 heure
de départ
Résultat du test de maintien au froid
0,8˚C
1,2˚C
Froid
Température
1 heure
de départ
**Basé sur un test fait sur 10 bacs H-Pans
de 87,8˚C rangés dans un compartiment avec la porte fermée. La température de l'eau a diminué en moyenne de seulement -16,1˚C/h.
Utilisation du chariot de transport
• Avant de transporter ou de déménager le chariot, assurez-vous que les portes sont fermées et solidement verrouillées. Pour une utilisation
électrique, éteignez le système, débranchez et stockez le cordon dans les courroies ajustables situées à l'arrière du chariot.
• Les chariots PCU isolés débranchés** maintiennent les aliments à des températures sûres pendant + de 4 heures. (voir le tableau ci-dessus)
Remplacement des modules :
Outils nécessaires : Tournevis Philips #3 (manuel ou électrique)
Placez le chariot contre un mur ou demandez à quelqu'un de tenir le module à l'arrière pour qu'il ne tombe pas.
1. Mettez les freins du chariot et assurez-vous que l'appareil est débranché.
2. Depuis l'intérieur du chariot, enlevez soigneusement les vis SS et les rondelles aux coins du module.
3. Poussez le module de l'intérieur, assurez-vous que quelqu'un tient l'appareil ou qu'il est contre le mur.
4. Insérez un nouveau module.
5. Utilisez des vis SS et des rondelles pour fixer de nouveau le module au chariot. Serrez les vis solidement mais pas trop.
N'UTILISEZ PAS d'autres outils que des tournevis #3 Phillips. Pendant le fonctionnement normal, vérifiez régulièrement le serrage des vis.
6. Quand ils ne sont pas utilisés, stockez les modules dans un endroit froid, sec, à l'écart de la graisse et de la chaleur. NE LES STOCKEZ PAS sur
le four ou le chariot. La boîte de stockage alimentaire Cambro
VI. Entretien et maintenance
A. MODULES
AVERTISSEMENT ! Refroidissez complètement le radiateur avant le nettoyage ou la maintenance.
AVERTISSEMENT ! Ne plongez pas le radiateur ou le module froid dans l'eau, et ne l'aspergez pas d'eau.
ATTENTION ! Le thermomètre ne doit pas être mouillé de quelque manière que ce soit.
AVERTISSEMENT ! Débranchez l'alimentation électrique avec terre du module avant le nettoyage.
6
Température max du module froid
Refroidissement max. -0,5˚C
1,7˚C
4,4˚C
Perte de température moyenne 1,5˚C/hr
84,5˚C
82,8˚C
81,7˚C
2 heures
3 heures
4 heures
Moyenne de gain de température 0,4˚C/hr
1,6˚C
2,3˚C
2,3˚C
2 heures
3 heures
4 heures
10 cm de profondeur chacun avec GripLids
™
DB18266CW (vendue séparément) est une option de stockage adaptée.
®
remplis d'eau chaude à une température de départ
®
Publicidad
